紅燒排骨麵by Yvonne | 安心吃豬豬
![紅燒排骨麵by Yvonne](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2020年10月20日—步驟·先川燙排骨後將食材和薑一起加水先煮·水燒開後加入所有的調味料小火15分·因為我是用瓦斯,為了省點瓦斯我是用悶煮方式,上述步驟完成後讓它燜著, ...
![紅燒排骨麵by Yvonne](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
先川燙排骨後將食材和薑一起加水先煮
水燒開後加入所有的調味料小火15分
因為我是用瓦斯,為了省點瓦斯我是用悶煮方式,上述步驟完成後讓它燜著,(想到)再小火煮10∼15分,重複悶煮到排骨軟爛
另加麵和青菜就完成了
小撇步1. 覺得沙茶醬如果是要讓湯頭有點油分辣豆瓣應該也行(下次試過再更新) 2. 蕃茄醬是為了酸味那蕃茄罐或新鮮蕃茄應該也行
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