雲端廚房法規 | 安心吃豬豬
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2021年7月3日—食藥署表示,雲端廚房和一般餐飲業者無異,都必須有食品業者登錄和營業事業登記,並符合「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引」,包括食安及妥善管理 ...,2021年2月12日—專做外送生意、不提供內用服務的雲端廚房興起,衛生安全問題引發關注,食藥署表示,這類雲端廚房和一般餐飲業者一樣,皆須辦理食品業者登錄和營業事業 ...,2021年4月25日—法規會不會太寬鬆?雲端廚房又有哪些管理....位於台北市、一個十坪不到的廚房,雲端廚房代你煮、美食平台幫你送,也在全台掀起一波「食代」革命。,2021年4月26日—食材分成生食...
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疫情掀餐飲變革/「雲端廚房」疫情下翻紅消費者4招停看聽 | 安心吃豬豬
2021年7月3日 — 食藥署表示,雲端廚房和一般餐飲業者無異,都必須有食品業者登錄和營業事業登記,並符合「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引」,包括食安及妥善管理 ... Read More
【雲端廚房2】沒店面也需符食安法規高人氣或負評太多會列 ... | 安心吃豬豬
2021年2月12日 — 專做外送生意、不提供內用服務的雲端廚房興起,衛生安全問題引發關注,食藥署表示,這類雲端廚房和一般餐飲業者一樣,皆須辦理食品業者登錄和營業事業 ... Read More
法規鬆散! 網路外送餐廳食安難把關 | 安心吃豬豬
2021年4月25日 — 法規會不會太寬鬆?雲端廚房又有哪些管理. ... 位於台北市、一個十坪不到的廚房,雲端廚房代你煮、美食平台幫你送,也在全台掀起一波「食代」革命。 Read More
把關鬆散? 舌尖上的危機 | 安心吃豬豬
2021年4月26日 — 食材分成生食、熟食,不同的料理方式,各自擁有專責專區,但法規沒有明文規定的灰色地帶,要替民眾食安把關,多半還是得靠業者自律,梁凱威雲端廚房廚師說 ... Read More
正派雲端廚房VS 暗黑幽靈廚房! 上網叫外送餐點,小心可別踩 ... | 安心吃豬豬
2021年7月1日 — 在維護品質上也有比較完善的機制。 UberEats 也強調,在與餐廳簽約時. 都會要求業者必須符合食品衛生相關的法規 ... Read More
3分鐘就可出餐、外送範圍更廣,「幽靈廚房2.0」怎麼做到? | 安心吃豬豬
2020年5月28日 — 「幽靈廚房」(ghost kitchen,也被稱為雲端廚房或虛擬廚房)是外送產業崛起後,餐飲業出現的「新物種」。沒有實體店面,只有線上品牌;線上餐飲業者 ... Read More
雲端廚房vs幽靈廚房 | 安心吃豬豬
雲端廚房結合5G雲端科技的能量,從產地食材、生產食品、物流配送、廚房烹煮到消費者手中, ... 雲端廚房(天使廚房)與幽靈廚房. 各國食品法規已經立法要求-直播呈現. Read More
疫情再起,餐飲創業者的下一步創新:雲端廚房會是解方嗎? | 安心吃豬豬
2021年6月15日 — 當然,上述不論是餐飲業的經營模式,或是外送平台提供的服務,都有必須符合的相關法規,但我提出這四種新經營模式,無非是希望能讓有心投入餐飲的創業者, ... Read More
「雲端廚房」疫情下翻紅消費者4招停看聽 | 安心吃豬豬
2021年7月4日 — COVID-19疫情推升外送經濟,「雲端廚房」在台竄紅,有助餐飲品牌打破地域 ... 異,都必須要有食品業者登錄和營業事業登記,並符合食安及衛生等法規。 Read More
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