伊麵 意麵 | 安心吃豬豬
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所謂伊麵來台後被訛音為「意」麵,果真如此,那為什麼在中國福建寧化或廣東一帶就不會走音?美食作家唐魯孫回憶民國時期北平中央公園「春明館」還有一 ...,意麵(中國大陸、香港稱為伊麵,又稱伊府麵),是一種油炸的蛋麵,粵菜經典主食,中國著名麵食之一,因在民間廣泛的流傳與改良,傳至世界各地。由於意麵與現代的泡麵有 ...,連橫,1933,《雅言》一九三:「臺南有『掽舍龜』者,以糯米為皮、豆沙為餡。相傳富人『吳掽舍』嗜此,鄰人得其法,因以為名;猶酒館之有『伊府麵』 ...,2019年7月4日—「意麵」是台南市很獨特的一項小吃!...
「伊麵」不等於「意麵」吧! | 安心吃豬豬
意麵 | 安心吃豬豬
台灣獨有的意麵(五):意麵、伊府麵、雞蓉麵、泡麵之間撲朔迷離的關係 | 安心吃豬豬
「意麵」的名字由來,是誤傳還是真有所本? | 安心吃豬豬
于逸堯專欄:意麵與伊麵 | 安心吃豬豬
什麼是「伊麵」? | 安心吃豬豬
【魚夫專欄】伊麵大餐 | 安心吃豬豬
伊面 | 安心吃豬豬
伊府麵定意麵都好唔係未食過呀? | 安心吃豬豬
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