傳統市場挑肉高難度? 內行人曝「神祕時間」買現宰肉 | 安心吃豬豬
![傳統市場挑肉高難度? 內行人曝「神祕時間」買現宰肉](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年1月27日—不少民眾剛踏入「廚師新手村」,想去傳統市場採買便宜的豬肉卻又遇到重重關卡,爬不起來去早市、攤販沒標價,其中最擔心的還是肉品不夠新鮮乾淨。
![傳統市場挑肉高難度? 內行人曝「神祕時間」買現宰肉](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
生活
2021.01.28 09:13 臺北時間
傳統市場價格較便宜,但對新手來說採買也成了一種挑戰。(示意圖,photo-AC)不少民眾剛踏入「廚師新手村」,想去傳統市場採買便宜的豬肉卻又遇到重重關卡,爬不起來去早市、攤販沒標價,其中最擔心的還是肉品不夠新鮮乾淨。許多熟門熟路的網友推薦賴床族想買到安心的豬肉有撇步,而並非天天宰殺的牛肉,也要挑對日子才能買到最新鮮的。
現代人工作時間不穩定,想去傳統市場的早市也不見得能爬起來,又擔心去黃昏市場買到的豬肉是凌晨宰殺的,已經放了一整天而失去新鮮度。但有PTT網友指出可以先確認「攤販與屠宰場的配合時間」,很多黃昏市場配合上班族作息,已經開發「日間屠宰線」,有的屠宰場也會配合下午時間才宰豬,雖然價格可能較早市的稍貴,但「新鮮度跟早市差不多」。
不少黃昏市場與屠宰場合作「日間屠宰線」,不用一早起來也能買到新鮮肉品。(示意圖,photo-AC)不過就算去早市,網友也建議「越早去越好」。家中經營豬肉攤販的網友透露,早市的肉都是前晚10點左右宰殺,隔天凌晨3點許開始分送到各地市場,因此建議「最好天還沒亮就去,尤其是夏天」「挑生意好的攤商買,流動率較高」,尤其網友還點出「婆婆媽媽很愛用手去...
在傳統市場買肉,會有一種跟肉販心靈相通的錯覺 | 安心吃豬豬
買肉去全聯還是市場?婆媽們揭「2優點」 | 安心吃豬豬
傳統市場也可以買到新鮮火鍋肉片,超耐用SIRMAN超人牌切肉 ... | 安心吃豬豬
傳統市場挑肉高難度? 內行人曝「神祕時間」買現宰肉 | 安心吃豬豬
[討論] 超市還是菜市場的肉好? | 安心吃豬豬
新鮮的肉怎麼看?黑豬肉質比較優?「豬肉攤女神」親自解答 ... | 安心吃豬豬
傳統市場肉怎麼買最新鮮?攤商揭:這時間去最好 | 安心吃豬豬
豬肉攤火鍋肉片 | 安心吃豬豬
傳統市場這樣逛!窩廚房教你十招就能買菜制霸 | 安心吃豬豬
[問題] 份量少的肉哪裡買比較適合 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
豬肉店:新竹縣台灣認證豬肉推薦
新竹縣【豬肉店】本土黑豬肉地址:新竹縣竹北市仁德街21號產品簡介:本土黑豬肉營業日:星期二,星期三,星期四,星期五,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
利和獸肉舖:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【利和獸肉舖】溫體豬肉攤地址:臺中市西屯區福星路693-3號產品簡介:溫體豬肉攤營業日:星期二,星期三,星期四,星期五...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
(郭)荳荳手工水餃:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【(郭)荳荳手工水餃】本店販售手工水餃、餛飩地址:臺中市大甲區第二市場第151攤產品簡介:本店販售手工水餃、餛飩營業...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
夏一跳:屏東縣台灣認證豬肉推薦
屏東縣【夏一跳】本店使用國產豬肉地址:屏東縣潮州鎮福康街22號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期一,星期二,星期三,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
大吃小吃:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【大吃小吃】擺攤於鎮瀾街(台中市大甲區)販賣台灣小吃地址:臺中市大甲區鎮瀾街173號產品簡介:擺攤於鎮瀾街(台中市大甲...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
快樂熊托嬰中心:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【快樂熊托嬰中心】托嬰中心地址:臺中市外埔區甲東路52號產品簡介:托嬰中心營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
香香牛肉麵:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【香香牛肉麵】嘴邊肉、豬頭皮、肉燥地址:臺中市南屯區南屯路二段253號產品簡介:嘴邊肉、豬頭皮、肉燥營業日:星期一,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
屏東縣牡丹鄉高士社區發展協會:屏東縣台灣認證豬肉推薦
屏東縣【屏東縣牡丹鄉高士社區發展協會】屏東縣牡丹鄉高士社區發展協會文化健康站地址:屏東縣牡丹鄉高士村高士佛路28號產品...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
榮欽肉舖:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【榮欽肉舖】本店使用國產豬肉地址:臺中市西屯區大鵬路市場3巷23號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,星期三,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
實習商店 NCHU MART:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【實習商店NCHUMART】為推廣與行銷特色之農業相關產品地址:臺中市南區積善里國光路250號產品簡介:為推廣與行銷特色之...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
阿宗肉米庚-清水服務區:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【阿宗肉米庚-清水服務區】“阿宗肉米庚店”成立於90年台中市大里區,繼而於清水服務區,經營自今19年多來建立了極佳的...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
豬豬肉攤:臺南市台灣認證豬肉推薦
臺南市【豬豬肉攤】本店使用國產豬肉地址:臺南市永康區大灣里17鄰民族路174號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,星期...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
慶東商行:臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【慶東商行】本店使用國產豬肉地址:臺中市東區樂業南路5號前產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,星期三,星期四...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
志玲肉品:屏東縣台灣認證豬肉推薦
屏東縣【志玲肉品】本店使用國產豬肉地址:屏東縣屏東市中華路108號產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,星期三,星期四...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
寶利商號:屏東縣台灣認證豬肉推薦
屏東縣【寶利商號】本店使用國產豬肉地址:屏東縣恆春鎮新興路36巷35號(恒春市場)產品簡介:本店使用國產豬肉營業日:星期二,...