【台北美食】三元號|龍緣|滷肉飯|台北小吃 | 安心吃豬豬
![【台北美食】三元號|龍緣|滷肉飯|台北小吃](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2018年7月2日—說起來也真的很好笑,趁著假日中午,我們盡然一次吃了兩家滷肉飯!這兩家都曾是當年圓環的名店,「三元號」與「龍緣」剛好 ...
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今天是魯肉飯一日遊!準備要來把大台北地區的魯肉飯全部收集起來!說起來也真的很好笑,趁著假日中午,我們盡然一次吃了兩家滷肉飯! 這兩家都曾是當年圓環的名店,「三元號」與「龍緣」剛好兩家也都在隔壁,我想大家都知道孫大偉這號人物,他可稱三元號是「滷肉飯界的武林盟主」
我們先從三元號開始!每桌都有菜單,魯肉飯絕對是必須點的!當然還要來一個魚翅肉羹囉! 聽著店員操著台語口音:「一組」原來就是魯肉飯與魚翅肉羹的意思,真的是各種店家以各種術語。
桌上的辣椒可以酌量取用
魯肉飯(小)$20 看來這是與我平常一般吃到的魯肉飯完全不一樣耶!幾乎都是瘦肉,你很難看到肥肉的影子,而且都還是使用豬後腿肉,吃魯肉飯的第一件事情就是要先攪拌,整體來說味鮮香又不油膩,嚴格要點出缺點來說,米飯是有點軟。
魚翅肉羹(小)$50 別看這小小一碗,可是被餡料給堆疊著滿滿滿的!肉羹有粿粉,還加了不少筍絲及香菇的點綴!湯頭鹹中帶鮮甜,肉羹相當軟嫩!不過如一開始所提到,小碗的關係,也導致餡料吃完後,湯也所剩不多。
在另一旁的冷藏櫃還有許多小菜,想吃就拿唄!
緊接著我們往一旁的龍緣走去,大概一分鐘不到!11號與17號而已。
魯肉飯基本都有!龍緣的湯品選擇多樣,還有香菇腳筋肉羹湯耶!詢問店員之下會有一塊小豬腳筋。
我才剛進門就看到這鍋滷汁在一旁,那香氣四溢的氣味實在誘人,只可惜快門不夠快,畫面不夠完美。
魯肉飯$25
同樣的都是瘦肉,然而...
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