[ 鹿港美食。第一市場] 龍山魷魚肉羹,大塊的彈牙魷魚還有招牌 ... | 安心吃豬豬
![[ 鹿港美食。第一市場] 龍山魷魚肉羹,大塊的彈牙魷魚還有招牌 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2016年5月7日—在我們鹿港呢~很多小吃就是那種觀光客才會去而我們當地人根本不會去吃的東西。但這家龍山魷魚肉羹是不管觀光客來會吃,而我們當地人自己也會買的 ...
![[ 鹿港美食。第一市場] 龍山魷魚肉羹,大塊的彈牙魷魚還有招牌 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
在我們鹿港呢 ~ 很多小吃就是那種觀光客才會去 而我們當地人根本不會去吃的東西。
但這家龍山魷魚肉羹是不管觀光客來會吃,而我們當地人自己也會買的一樣小吃!
龍山魷魚肉羹在鹿港有很多家分店喔~我原本也搞不清楚,
後來才知道好像總共有三家,一家在老龍師的隔壁,是三民店
還有一家在中山路上,而我今天來的是鹿港第一市場裡面的這家~
( 我爸說菜市場裡這家其實前後就是通中山路上的那家,分別是母女在做 )
店內環境還算明亮,因為我是平日早上來的所以都沒有人~
但如果到假日的話人就會很多了,因為都是外地來的遊客。
▲ 牆上就有價目表,想吃飽一點的人就可以吃肉羹飯或肉羹麵 ( 有主食的部分 )
但如果跟我一樣沒有特別餓的話可以點羹來嚐嚐味道就好了~
▲ 我今天叫的是魷魚肉羹,也就是店家說的綜合!
顧名思義就是裡面有加魷魚跟肉羹兩種,這樣一碗只要 $35
▲ 調味料都是看個人喜好自己加的,他們湯的部分口味不會太重,
龍山魷魚肉羹的湯是用大骨高湯下去煮的,接著加入勾芡還有筍絲 非常爽口。
筍絲不是嫩的 而是偏粗咬下去有清脆口感的那種,可以隱約吃到筍子的鮮甜。
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