台南隱身在台南巷弄中的刀削麵店台南市東區 | 安心吃豬豬
2016年11月19日—山西刀削麵外觀環境及菜單資訊.山西刀削麵是從台南美食社團團友得到的口袋名單,由於離五十咩宿舍超近,走路不用5分鐘就可以到了,因此挑了天中午就 ...
2016.11.19刀削麵的口感是愛吃這類麵食的人所看重的一個特點,鮮明的嚼勁、厚實的口感、咀嚼時牙間傳遞而來的彈性、有時還會伴隨著麵粉炊煮後的香氣,讓人深深著迷,台南東區東和路小巷弄中,有間店就叫做山西刀削麵,麵條的口感和醬料的調配都還不錯,中午常常就近解決一餐。
山西刀削麵外觀環境及菜單資訊
山西刀削麵是從台南美食社團團友得到的口袋名單,由於離五十咩宿舍超近,走路不用5分鐘就可以到了,因此挑了天中午就直接殺去用餐啦!
山西刀削麵店內略顯陳舊,大概可以容納20人用餐,到了中午常常裡面都坐滿了用餐人潮。
山西刀削麵店菜單是2016年10月所拍的,五十咩只對乾的刀削麵類有興趣,所以在這邊一連試了好幾個品項。
刀削蛋炒麵,有洋蔥、高麗菜絲、肉絲拌炒,麵條口感十分Q彈,在外面也都披上層醬汁的鹹香,不論麵條口感及醬汁調味不錯,只覺得香味不夠誘人,但整體還是蠻喜歡的。
三鮮炒麵,也是以刀削麵為主,加入豬肝、蝦、蘿蔔…等配料拌炒,但是第二次吃覺得麵似乎有點軟爛不夠Q,小小失落。
炸醬麵,刀削麵淋上炸醬再灑上黃瓜絲,拌一拌後肉燥香氣溢滿,還交雜著小黃瓜特有的清香味。
吃起來似乎跟一般的炸醬口味不太像,鹹度剛好的肉醬披在外表,肉脂的香氣五十咩還蠻喜歡的,吃起來挺開胃的。
而且期間還有小黃瓜搭配,因此讓整體風味更加清爽不單調。
...山西刀削麵 | 安心吃豬豬
台南東區【山西刀削麵】 | 安心吃豬豬
台南隱身在台南巷弄中的刀削麵店台南市東區 | 安心吃豬豬
【食記】台南‧東區-- | 安心吃豬豬
台南市『刀削麵餐廳』 | 安心吃豬豬
[台南東區] 山西刀削麵 | 安心吃豬豬
【東和路】山西刀削麵 | 安心吃豬豬
老台南人心中正統的山西刀削麵 台南橘子椪柑推薦 | 安心吃豬豬
台南東區同鄉山西刀削麵~正港刀削麵(東北酸菜鍋) | 安心吃豬豬
【台南】同鄉山西刀削麵。酸菜白肉鍋首選必點刀削涼麵 | 安心吃豬豬
魯豫小喫:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【魯豫小喫】飯類麵類等地址:花蓮縣花蓮市中美路39號產品簡介:飯類麵類等營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,星...
秝秝飽滿手工水餃:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【秝秝飽滿手工水餃】水餃專賣地址:花蓮縣花蓮市國治里008鄰新港街32-1號產品簡介:水餃專賣營業日:星期二,星期三,星...
山西麵食館:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【山西麵食館】本店有販售炒、湯、刀削麵等產品,使用優質國產豬肉地址:花蓮縣花蓮市中強街46號產品簡介:本店有販售炒...
洋基牧場餐廳:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【洋基牧場餐廳】本店風味餐為主松阪豬豬肋排鹹豬肉使用優質國產豬肉地址:花蓮縣花蓮市中美路34號產品簡介:本店風味餐...
50元刀削麵:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【50元刀削麵】花蓮市區麵店地址:花蓮縣花蓮市博愛街223-3號產品簡介:花蓮市區麵店營業日:星期一,星期二,星期三,星...
泰好食中泰創意料理:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【泰好食中泰創意料理】花市仁愛街泰好食地址:花蓮縣花蓮市仁愛街123號產品簡介:花市仁愛街泰好食營業日:星期一,星期...
田媽媽巧軒餐館:苗栗縣台灣認證豬肉推薦
苗栗縣【田媽媽巧軒餐館】全台唯一紅棗產區,本店有客家料理、紅棗特色餐、海鮮風味料理、招牌菜香煎芋糕、手工水餃地址:苗...