【台北日式】滝禾製麵所 | 安心吃豬豬
由於這週外宿「內湖 凱旋酒店[1]」來到內湖,原本想好好的附近小吃吃一輪,但看到飯店正對面的「淹禾製麵所」有人「在排隊」,觀望了一下來吃的人的打扮都很居家,應該都是附近的住戶,馬上假裝「在地」的加入排隊的行列! 原來這是家來自台中有名的拉麵店,吃完後覺得又想來住一次凱旋了(咦…)!!
地址:台北市內湖區江南街26號(捷運港乾站走路5分鐘) 電話:02-87513575 營業時間:11:00-22:00 菜單Menu:
價位最高就$200,加麵只要$20! 湯頭有五種「原味、清香黑蒜、濃醇咖哩、後韻麻辣、鹽味雞湯」,然後再選擇麵條「九州細麵、中太麵」。
其實我們大概等了20分鐘,可能是沒什麼宣傳,所以雖然一直有在候位,但不算等太久
其實路過的時候,很難不被「看起來就很好吃的外觀」,以及讓人一覽無遣的廚房吸引
店內座位數不多,大概20來個吧,有吧台以及table。大家都蠻專心吃麵,比較少吃完繼續聊天的下午茶行為,所以翻桌還蠻快的。不過最裡面的座位就不知為什麼沒開放了,也許是煮麵也煮不了那麼快XD
潼禾的麵條種類有二種,愛吃一蘭一風堂的,就是選「九州細麵」,我們家吃細麵的選擇都是硬硬硬~;中太麵比較關西風,硬度就是固定的。
「清香黑蒜」搭低脂豬$180,湯頭雖然黑黑的,還好跟富山的黑拉麵不一樣! 我這輩子唯一無法接受的拉麵就是那個黑拉麵(好吧,我不識貨XD)
豚骨湯底搭配硬的九州細麵
湯頭有點像「台灣花月嵐」,有比較重一點的蒜味,但又有點黑麻油的香氣,對吃慣日本拉麵的我們來說,這個湯頭不算...
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