嘉義-彎背阿婆烤玉米 | 安心吃豬豬
![嘉義-彎背阿婆烤玉米](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2017年3月5日—彎背阿婆烤玉米地址:嘉義市東區民族路312號營業時間:14:00~23:00這間沒有電話,可是有看到幫忙結帳的阿姊有自己的電話接起來,應該是只有熟識的 ...
![嘉義-彎背阿婆烤玉米](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
彎背阿婆烤玉米
地址:嘉義市東區民族路312號
營業時間:14:00~23:00
這間沒有電話,可是有看到幫忙結帳的阿姊有自己的電話接起來,應該是只有熟識的朋友才有的福利吧!
嘉義的傳統小吃不少,唯一讓我魂牽夢縈的應該就是這間「阿婆烤玉米」,目測阿婆應該有七八十歲,彎腰駝背,
雙手從沒停過的注意著玉米的熟度,掌控著玉米醬汁與火侯的關係,如果要票選全台十大傳統小吃,
烤玉米絕對不能缺席,而我吃過最喜歡的也就是這間,來到嘉義我絕對先來買一根,然後在咖啡店坐一下,
再回來拿。朝聖的人很多,一兩個小時等待起跳跑不掉,反正嘉義市還有很多景點,等待是值得的。
繞過老屋之後,就在旁邊的小空地開始看到有人聚集,這時候才平常日下午四點就熱鬧成這樣,
詢問了一下知道有大單在前面,到那邊先去詢問有沒有前面已經「刷好」的可以購買,沒有喜歡的就到後方挑選。
天啊!那檯子上的塑膠袋都是一包包客人選購的烤玉米,太誇張也太多!
後面的袋子有寫「軟」和「硬」兩種,我通常都會挑軟中帶硬的,你問我怎麼會知道,吃久看多就知道,
我的烤玉米經歷從五歲就開始,陪著老爸大江南北這樣子吃,變的超級挑嘴的很討厭阿。
秤重完首先要從後面的阿公手上開始先烤一遍,然後刷掉上頭的黑色部分,再開始上醬料,很費工夫。
上次跟朋友晚上去等,其實前面也沒什麼客人,但把整根玉米烤好就是要花上20分鐘,要有耐心。
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