鄉民認證「端午粽必包內餡」 這8種少了任一個都不對味! | 安心吃豬豬
![鄉民認證「端午粽必包內餡」 這8種少了任一個都不對味!](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2017年5月25日—「五花肉要肥瘦均勻才好吃!」「花生千萬不能太硬。」「蛋黃不能蒸的太乾。」(端午,粽子,餡料,節慶,美食,小吃,台灣,生活,傳統,紅豆Q粉粿)
![鄉民認證「端午粽必包內餡」 這8種少了任一個都不對味!](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
今天早上出門時,粉粿看到鄰居阿嬤在門邊洗粽葉,齁!這畫面提醒了我,端午節要到啦~每年這時候,粉粿都超期待吃粽子的啦!經過我多年來的味蕾測試,粽子裡的餡料超重要!PTT的WomenTalk[1]版上,不少網友正熱論著:「粽子裡一定要包什麼內餡呢?」
鄉民們認證的「端午粽必包內餡」有…
1. 鹹蛋黃 2. 五花肉 3. 香菇 4. 栗子 5. 蝦米 6. 花生 7. 菜脯 8. 竹筍
以上8個真的缺一不可呀~而且網友們還加碼要求,「香菇一定要一整朵放!」「五花肉要肥瘦均勻才好吃!」「花生千萬不能太硬。」「蛋黃不能蒸的太乾。」沒錯沒錯!粉粿超認同~(狂點頭)
翻攝自foodsweety[2]
啊每年聊到粽子話題,大家一定都會把北台灣跟中台灣的粽子區分開來。北部的話,會使用偏黃色的包葉或筍殼,內餡大概有豬肉、豆干、竹筍、滷蛋、香菇、蝦米;啊南部粽會用竹麻葉來包,餡料大多有三層肉、香菇、蛋黃、花生、栗子、蝦米等,比起北部,口味會清淡一些。
大家對粽子的喜好都不一樣齁~今年和家人一起包粽子時,別忘了把這些料都包進去哦嘿嘿!
VIA PTT
❤歡迎來找粉粿[3]玩~更多小秘密藏在這唷嘿嘿
References PTT的WomenTalk (www.ptt.cc) 翻攝自foodsweety (www.foodsweety.com) 粉粿 (www.facebook.com)媽媽的肉粽 | 安心吃豬豬
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