南屯蕭爌肉飯 | 安心吃豬豬
2020年1月6日—剛好有人推薦南屯蕭爌肉飯更優,所以就趁機來拜訪南屯蕭的北屯店.看看庶民最愛的這一味爌肉飯是否...菜單上把滷肉區分得很清楚,記得填好單再來點餐.
自從吃過[李海滷肉飯中美店[1]]後,深深覺得理想很豐滿,現實很骨感
剛好有人推薦南屯蕭爌肉飯更優,所以就趁機來拜訪南屯蕭的北屯店
看看庶民最愛的這一味爌肉飯是否名大於實?
南屯蕭在台中爌肉飯界的地位和知名度應該排得上前三名
光看這塊拳頭大的爌肉,應該很多人都會說:「我可以」
在台中已有三間分店的南屯蕭,除了北屯中清店,還有另外二家在向上路和南屯的南興巷
這次趁著要去[富林園洋果子[2]]喝下午茶,中途路過南屯蕭,就順便進來祭祭五臟廟了
南屯蕭的北屯店就位在中清路二段的三角窗,紅色招牌+跑馬燈還蠻醒目的
不過此處車流龐大,不好停車,建議騎車來比較方便
一進門就先看到點餐區,櫃台後有好幾位工作人員各司其職
可能生意興隆,所以他們動作也相當迅速
櫃台後面有食物的照片可以參考,最上方還有叫號取餐的號碼顯示
這一大鍋的滷肉有肥有瘦,完全任君挑選
菜單上把滷肉區分得很清楚,記得填好單再來點餐
另外這一鍋是南部人稱為肉燥,北部和中部人稱為滷肉的肉燥
(我沒在繞口令,但覺得南部人的稱呼比較貼切)
這一大盤是預先煎起來放的荷包蛋,為了加速工作效率,也是不得不的必然
調味料和餐具區,中間是辣椒和酸菜,上下層則分別放了碗筷和塑膠湯匙
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