【高雄小吃】生源小籠包 鳳山三十年在地早餐店 | 安心吃豬豬
個人覺得生源小籠包的小籠湯包雖然皮挺薄,但餡料少且味道挺淡的,比較不是我喜歡的小籠湯包。而吻仔魚更是小得可憐,或許招牌的鮮蝦蒸餃會更美味。不過老闆很開朗, ...
這次的鳳山美食之旅[1]來到了最後一站的生源小籠包,才發現,咦?他就位在鳳山高中的附近,結果我以前竟然都不知道!
雖說鳳山高中一帶算是鳳山較不熱鬧的地段,整條街幾乎沒什麼店家,但這家生源小籠包可是已經在光復路做了三十多年了,算是鳳山人從小吃到大的一家早餐店。
看店內掛滿了各式的獎狀、美食採訪,就知道生源多有名氣。不僅得過鳳山早餐類美食冠軍,更被TVBS、食尚玩家、華視、港都新聞等媒體採訪過,一整個就是超名氣店家。
而店家的小籠包皮則是用機器製作,皮屬於稍薄的小籠包皮。
店裡除了小籠包外,還有海鮮意麵、海產粥等,至於店家的招牌則是:鮮蝦蒸餃,不過由於原本就很飽,加上價格實在太貴了,所以我們點小籠包。
這次點了小籠包、吻仔魚羹、烏梅汁。
小籠包上桌後,老闆還附了一碟薑絲、辣豆瓣醬油。
整個小籠包看起來很小巧,內餡味道很淡,不算很油的小籠包,不知道是因為交由第二代接手,味道是否有變,覺得整體吃起來沒有很驚豔。
吻仔魚羹料看起來相當豐富,有紅蘿蔔、翡翠、蛋花和吻仔魚,不過吻仔魚超小隻的,完全吃不出有吻仔魚的味道,實在有點可惜。羹則是還不錯,加了一些些醋提味,稍微有些味道。
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