新豬肉猴頭菇炒飯 | 安心吃豬豬
![新豬肉猴頭菇炒飯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
不吃肉的人有福了~可以改用新豬肉來取代豬絞肉,更有別一往的風味喔~快來試試看!!!Omnipork®新豬肉質感嫩滑多汁,適用於各種烹調方法,更可自行調味。
![新豬肉猴頭菇炒飯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
不吃肉的人有福了~可以改用"新豬肉"來取代豬絞肉,更有別一往的風味喔~快來試試看!!!
Omnipork® 新豬肉質感嫩滑多汁,適用於各種烹調方法,更可自行調味。煎、炒、燉、炸、剁釀成肉丸或炮製亞洲人慣常的蒸煮菜式亦同樣出色。
食譜作者: 楊家廚房
材料: 新豬肉 100 克 猴頭菇 120 克 青豆角(切粒) 4兩 葱(切粒) 4條 薑米 1湯匙 雞蛋 2隻 冷飯 2碗
調味料: 鹽 1茶匙 生抽醬油 1茶匙 胡椒粉 少許
作法:
猴頭菇先用薑蔥出水後揸乾水分切粗粒,用½茶匙生抽和胡椒粉略醃。 雞蛋加少許油鹽打勻煎至半熟盛起。 燒熱鑊加半茶匙油,放下青豆粒加少許鹽和兩湯匙 水,炒熟盛起備用。 在熱鑊放下新豬肉及猴頭菇炒香備用。 用白鑊加油半湯匙燒熱,放薑米炒透放下冷飯炒散 ,加鹽半茶匙炒均勻。 再將所有配料放下炒飯中拌勻,最後加半茶匙生抽 和蔥花炒勻即成。生鮮食材歡迎至里仁門市選購
什麼是「新豬肉」?
Omnipork® 新豬肉比真豬肉更能滿足人體的營養需要,獨有的純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基因改造大豆、冬菇和米。混合蛋白能夠提供更優質及完整的植物蛋白質,以及人體必需的所有氨基酸,更重要的是提供了更好的味道。
Omnipork® 新豬肉質感嫩滑多汁,適用於各種烹調方法,更可自行調味。煎、炒、燉、炸、剁釀成肉丸或炮製亞洲人慣常的蒸煮菜式亦同樣出色。
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