【新竹】蔡記雞酒燒 | 安心吃豬豬
![【新竹】蔡記雞酒燒](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
自從數年前嚐過教主舅舅在新竹開的超美味燒酒雞餐廳後,一直對那兒的美食念念不忘,沒想到上個月舅舅的餐廳竟然上了食尚玩家,這會兒不去新竹再嚐一次,簡直是太對不起自己 ...
![【新竹】蔡記雞酒燒](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
自從數年前嚐過教主舅舅在新竹開的超美味燒酒雞餐廳後,一直對那兒的美食念念不忘,沒想到上個月舅舅的餐廳竟然上了食尚玩家,這會兒不去新竹再嚐一次,簡直是太對不起自己的胃了,於是立刻請教主和舅舅訂位啦!!
教主一家家學淵源,教主媽菜做的超棒,我們到教主家叨擾過不少次,嚐了不少次超豐盛美食,前幾年趁參觀教主在新竹購買的小套房機會,到過教主舅在新竹開的燒酒雞餐廳,當時也是驚為天人,這幾年來一直無法忘懷當時的美味!! 正巧上個月竟然在食尚玩家的"新竹 驚人知的超低調小吃"特輯中,看到蔡記雞酒燒上了節目,教主舅還接受了訪問,頓時讓我們覺得是時候了,立馬請教主和舅舅訂下了晚餐的約會~
傳統小吃店嘛!!桌數不多,不過教主舅說,這樣就夠了,桌數再多的話,他們就太累囉!!
超口愛的 MENU 封面,特別請漫畫家畫出Q版的教主舅,超Q的啦!!
另外一本的封面則是大廚,教主的表弟~
教主舅正在和大家說,偷偷幫我們上一些菜單上沒有的好菜,千萬不要說出去讓別桌知道喔!!
竹筍鮑魚烏骨雞湯,雞湯超鮮美,裡頭還加了一些中藥材,搭配上烏骨雞,非常的滋補~
教主舅說他們最棒的還是燒酒雞,招牌嘛! 不過我們吃飽後還得開車回台北,只好來一鍋也很不賴的竹筍鮑魚烏骨雞~
立馬來一道菜單上沒有的,不靠交情吃不到的櫻花蝦炸竽泥球,相當好吃喔!
人氣菜色-墨魚香腸,咬起來相當有嚼...
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