【食記 新北市】淡水竹圍食至名歸當歸鴨鴨肉飯(竹圍鴨肉飯 ... | 安心吃豬豬
![【食記 新北市】淡水竹圍食至名歸當歸鴨鴨肉飯(竹圍鴨肉飯 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
將料理完成的肉臊或雞肉鋪蓋在米飯上,雖然做法看似簡單,卻是道地又美味的傳統台灣小吃。近年來,雙北的鴨肉飯店家有如雨後春筍的接連開設,也培養了不少愛好者。鴨肉飯 ...
![【食記 新北市】淡水竹圍食至名歸當歸鴨鴨肉飯(竹圍鴨肉飯 ...](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
記得多年前,台灣的米飯類主食多以雞肉飯與滷肉飯為大宗。將料理完成的肉臊或雞肉鋪蓋在米飯上,雖然做法看似簡單,卻是道地又美味的傳統台灣小吃。
近年來,雙北的鴨肉飯店家有如雨後春筍的接連開設,也培養了不少愛好者。鴨肉飯的做法雖與前述雞肉飯、滷肉飯相似,滋味與口感卻是截然不同,也讓喜愛台灣傳統美食的人多了一項選擇。
食至名歸 當歸鴨 鴨肉飯目前在北投、石牌、竹圍等地區設有店面,網路上查詢到的資料不多,應是近幾年才開張的店家。
店面位於捷運竹圍站不遠處,碩大的招牌相當顯眼。
需注意的是,若在Google搜尋引擎上查詢「食至名歸」,並不會查詢到有竹圍分店相關資訊。需輸入「竹圍鴨肉飯 當歸鴨」做為關鍵字才會有相關資料,店內也有張貼搜尋關鍵字的告示,尚不清楚是否為店家因個人因素刻意為之。
店內空間不大,此次用餐為下午時段前來,店內沒有其他客人,但若用餐尖峰時段可能會略感到擁擠。
一旁的小檯子上放有餐具與醬料,檯面還算乾淨,不會有油膩的感覺。
即使雙北現在已有不少鴨肉飯的專賣店家,每間店提供的品項卻都大同小異,不外乎以鴨肉飯、當歸湯為主。
鴨肉飯(小) ★★★☆☆ NT.35元 | 資料時間:2021/10/22 食至名歸 當歸鴨 鴨肉飯的鴨肉飯鋪蓋在上的肉塊份量較少,且肉塊切得非常纖細,與曾經吃過的「斗六當歸鴨」與「土庫鴨肉富」相比,更顯得不足。
雖然肉塊份量不足,但滋味卻不會太差,米飯內伴有店家自製的鴨油,口味清淡不油膩,相當下飯。
燙青菜 ★★☆☆☆ NT.35元 | 資料時間:2021/10/22 此日青菜為地瓜葉,由於個人飲食習慣,燙青菜於點餐時告知了店家不需額外添加醬料,清燙即可。
但青菜的品質沒有很好,帶有濃厚的土味...
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