(2)台南中西區。再發號~清同治11年創立超大肉粽 | 安心吃豬豬
![(2)台南中西區。再發號~清同治11年創立超大肉粽](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
但是再發號從清同治11年就創立,年代久遠,所以也是本來就有耳聞的有名老店招牌上也寫明了:百年肉粽...第一代的老闆吳燦於清同治年在路邊開設小吃攤,賣飯菜和肉粽
![(2)台南中西區。再發號~清同治11年創立超大肉粽](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
但是再發號從清同治11年就創立,年代久遠,所以也是本來就有耳聞的有名老店
招牌上也寫明了:百年肉粽
當然也是不得不去朝聖一番的小吃景點
在發號是很傳統的店面,沒有什麼裝潢
除了工作的店內,還在騎樓下放幾張桌椅就可以作起生意
最主要當然是肉粽,但又兼賣羹類
品項不多,全制霸也容易啊XD~~
店內已經有許多媒體來採訪的報導
畢竟也是百年肉粽,能夠撐這麼久就有傳承的歷史啊
台南[3]市政府還發給它百年店家的證書呢!
不過不要看店小小舊舊就以為傳統老店很普通
再發號有網站,也有宅配
DM更是做得很詳盡,不論是老店的歷史或是訂購方法都在上頭
目前的再發號已經是第四代
第一代的老闆吳燦於清同治年在路邊開設小吃攤,賣飯菜和肉粽
因為沒有店名所以後來取第二代老闆的名字”再”與第三代的”發”
而目前的海鮮八寶肉粽則是第三代老闆推出的新口味
坐在店內就可以看到老闆忙進忙出拿出一捆捆的肉粽
這裡的肉粽葉是兩片竹桂葉加一片青竹葉
老闆說用三層葉子可以避免糯米沾黏而且減少葉子破損的機率
加上這裡的粽子十分碩大,所以還要加上很大的力道才可以把大粽子包得紮實
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