豐原鹹蛋糕「義華」vs「德發」 | 安心吃豬豬
![豐原鹹蛋糕「義華」vs「德發」](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年7月5日—收音機傳來某家鹹蛋糕店的廣告,別出心裁的slogan,輔以李季準先生的配音...「義華」這一家在豐原廟東小吃附近,較占有地利之便,吃完小吃後便可帶 ...
![豐原鹹蛋糕「義華」vs「德發」](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
「天皇吃了滿意,你吃了換你做天皇。」收音機傳來某家鹹蛋糕店的廣告,別出心裁的slogan,輔以李季準先生的配音,想一探究竟的念頭總是縈繞不去。兩家店在豐原都早是享有盛名,網路上也各有支持者,只吃哪一家都會覺得有遺憾,最好就是像我一樣兩家都買來嚐嚐。
「義華」這一家在豐原廟東小吃附近,較占有地利之便,吃完小吃後便可帶伴手禮回家,一個二十五元(素食三十元)。主體是切成三角形包裝起來,內饀是由筍子、蘿蔔乾等構成,海綿蛋糕吃起來滿細緻的。特別值得一提的是它的素食鹹蛋糕吃起來是四個蛋糕中覺得偏鹹的,但是海綿蛋糕顏色不太一樣,吃起來有股特別的香味,不知道是不是因多了五元之故?
另一家「德發」距廟東小吃開車其實也在十分鐘內,是在南陽路上農會的對面,據稱是豐原最早做鹹蛋糕的老店,就店面來看的確是「頗具歷史」(我應該說它老舊嗎?),進到店內也是令人感到一股懷舊情懷…。最早是一位老饕同事買來分享,才會知道這家店,否則外地人經過真的會覺得毫不起眼。主體切成長方體,它的蛋糕和義華的吃起來最大的不同點處就是內饀使用的調味醬料「又油又香」,它的素食蛋糕上頭撒了一層香菇酥,一打開就聞得到香氣。(一般與素食都是二十五元)
這兩家的鹹蛋糕真的都有過人之處,若想吃清淡一點,可以選擇義華的,若是偏好重口味,德發就會是你的選擇。
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