正老牌屏東肉圓 | 安心吃豬豬
![正老牌屏東肉圓](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2020年5月5日—肉圓應該也算是屏東的美食小吃之一,五十咩從小吃到大,早已經習慣屏東肉圓的風味以及型式了,因此現在雖生活在台南,但常常總是要回屏東從新回味一下 ...
![正老牌屏東肉圓](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
肉圓應該也算是屏東的美食小吃之一,五十咩從小吃到大,早已經習慣屏東肉圓的風味以及型式了,因此現在雖生活在台南,但常常總是要回屏東從新回味一下屏東肉圓的懷念滋味,聽說屏東夜市有間【正老牌屏東肉圓】,是不少屏東人推薦的肉圓老店,這次帶著朋友回屏東,選為第一站走訪的屏東小吃。
屏東夜市「正老牌屏東肉圓」外觀環境
屏東夜市有兩家肉圓店,各自都有不小的擁護者,其中一間是【正老牌屏東肉圓】,這間店的營業時間主要是早上到中午時段時段,另外一間店【 57號屏東夜市肉圓[1]】主要的營業時間是中午到晚上,這兩間店重疊的時間不算很多,所以就看自己是什麼時候走訪,那間有開吃那間就好。
屏東夜市「正老牌屏東肉圓」菜單資訊
五十咩是2020年5月走訪的,正老牌肉圓店裡主要有三個品項,分別是肉圓、豬血湯、魚丸湯,有分成大小碗,金額大都在40元以下,對於想要簡單吃一餐的朋友而言是還蠻實惠的選擇,餐點的價格如下列表所示:
肉圓 魚丸湯 豬血湯點完餐後,看店家熟練的加上配料,沒多久餐點就可以上桌囉。
屏東夜市「正老牌屏東肉圓」餐點介紹今天和小蘋果小姐一同走訪,各點了份肉圓,搭配碗豬血湯。
相較於台南的肉圓而言,外觀部分,屏東肉圓外觀的輪廓好像沒有這麼明顯,有些會偏向有點散散的感覺;主醬汁的話,台南的偏向於帶點稠狀的醬汁,常常會伴隨著一些橘紅色,而屏東的則偏向於醬油色,伴隨著流動狀;搭配的醬料,台南會用甜辣醬、蒜泥、芥末來搭配,屏東則是蒜泥、甜辣醬、番茄醬來搭配。因此台南及屏東兩地,雖都是蒸的肉圓,但是各地偏好的形式還是相差蠻多的...
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