東粄香傳統米食坊 | 安心吃豬豬
![東粄香傳統米食坊](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
東粄香傳統米食坊.聯絡人:劉俊良電話:(089)851327傳真:(089)852590地址:台東縣成功鎮中華路187號網址:http://www.ricefood.com.tw/FB粉絲團:
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民國58年左右,香茅產業沒落,為了謀生,老太太母子輾轉來到東海岸成功鎮落腳圖謀發展,發現當地沒有客家小吃,為了迎合『討海人』吃米食的習慣,第二代主人劉榮華憑著在家鄉的記憶與媽媽的手藝,便製作客家米食來販售,並且用『水粄』做為第一個主打商品,由於成功鎮地區多漢族及原住民,為拉近與他們的距離,便以漢人的『碗粿』來稱呼『水粄』。
第二代經營的劉家碗粿並沒有店面,而是劉榮華先生每天推著小攤車,將現做的客家美食,載到菜市場旁販售,日子輾轉過了五十餘載,在成功已小有名氣,成為地方超人氣商品之一。
現由第三代劉俊良接手經營後,為了讓大家更認識客家美食,以老一輩在東海岸賣客家粄發跡為主題,又希望外出打拼的子弟能多多返鄉承業,故取名【東粄香傳統米食坊】,意謂台東的客家粄是最香Q的!
所以傳承三代的東粄香,延續第一代客家阿嬤的好手藝,秉持著客家硬頸的勤奮精神,堅持採用新鮮食材、傳統原料去製作創新的客家粿點,用粄來感動愛好古早味的饕客們,讓大家更認識客家米食。下次當您來到台東成功這個淳樸小鎮時,記得停下腳步,來到東粄香回味一下最古早的客家粿。
營業性質 營業性質: 服務業 產業類別: 中式料理 主要商品服務: 第二代主人劉榮華的母親羅林三妹,年輕時落腳在台東池上鄉振興村(舊名白...【台東成功美食】東粄香傳統米食坊:傳承三代的客家傳統米食 | 安心吃豬豬
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東粄香客家傳統米食坊 | 安心吃豬豬
傳香40年等40分鐘都值得<東粄香傳統米食坊> | 安心吃豬豬
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【台東成功】東粄香傳統米食坊成功第一市場傳統客家美食用心 ... | 安心吃豬豬
東粄香傳統米食坊。台東成功 | 安心吃豬豬
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