二姐傳承的客家好滋味新竹新豐祥太米食 | 安心吃豬豬
![二姐傳承的客家好滋味新竹新豐祥太米食](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
做起以前賣過的客家菜包粿、粽子,四處兜售。祥太米食02.最尋常商品,用「究極」標準去下料、製作,在食材方面「祥太」不僅 ...
![二姐傳承的客家好滋味新竹新豐祥太米食](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
女強人林鈺真投入12年的客家米食美味,堅持細心選用食材,以更高標準的理念(低油/低糖/低鹽,不添加味精及化學添加物,份量小巧無負擔),不斷嘗試做出更貼近現代人健康與飲食需求的傳統米食,也因此為傳統客家米食開創新風貌。
祥太米食負責人—林鈺真,客家人,人稱二姐,她的前半生十分風光,從西點蛋糕創業,再跨足撞球場、西餐廳、KTV、生鮮超市、裝潢公司,卻在50歲那年,敗在離本業最遠的建築產業,背債返鄉。看著祖厝對面有錢人揮杆打高爾夫,1年後覺悟,不能再繼續頹廢。做起以前賣過的客家菜包粿、粽子,四處兜售。
最尋常商品,用「究極」標準去下料、製作,在食材方面「祥太」不僅重視健康無負擔,也著重食物的「色、香、味」,紅豆必定選用屏東福來伯無農藥且經人工一顆顆篩選過的上等紅豆;米的部份更是選用優質銀川糯米與民豐有機米磨粉後,以特定比例的水攪拌成糯米糰,加入紅豆後用手工翻攪拌勻後才放入蒸籠,雖然傳統方法製作費時,但二姐表示自己從小吃到大,最瞭解客家米食的好處,所以每一道工序,每一道流程都親自把關,堅持遵循古法製作米食,用手工天然的方式製作。
而米食耗時耗工,製程多仰賴手工,二姐將包粽這個流程交給「國立苗栗特殊教育學校」的特教生負責,花了很長的時間從穿著圍裙到製作米食都細心教導,也逐步建立起特教生生活自理和工作的能力,讓美味的米食增添幾分公益愛心。從沿路兜售,到許多通路洽談代售、公司行號大量團購的創業經,她用沈潛12年琢磨的米食,證明拼搏無關年紀,重點在忠於自己,就能把人生句號,變成驚歎號!
(美食~新竹) 祥太米食~ 清明必吃! 元寶菜包 | 安心吃豬豬
(美食~新竹) 祥太米食~ 清明必吃! 元寶菜包 | 安心吃豬豬
小食有力量!新豐小吃菜包 | 安心吃豬豬
二姐傳承的客家好滋味新竹新豐祥太米食 | 安心吃豬豬
新豐早餐賴家手工包子平價的小籠包7個50元 | 安心吃豬豬
【新竹縣新豐鄉】十八子小籠包 | 安心吃豬豬
2021 | 安心吃豬豬
菜包粿食在有料 | 安心吃豬豬
料多到爆也便宜到爆的黃媽媽客家肉粽 | 安心吃豬豬
「客家米食=客家美食」之客家菜包、客家碗粿與九層粄 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
早餐吧:宜蘭縣台灣認證豬肉推薦
宜蘭縣【早餐吧】早餐地址:宜蘭縣五結鄉季水路清水三巷1-9號產品簡介:早餐營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,星期五,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
早餐吧:花蓮縣台灣認證豬肉推薦
花蓮縣【早餐吧】海岸路上地址:花蓮縣吉安鄉海岸路570號產品簡介:海岸路上營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,星期五,...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
御品園鮮肉湯包(通宵店):苗栗縣台灣認證豬肉推薦
苗栗縣【御品園鮮肉湯包(通宵店)】本店販售鮮肉湯包,使用優質國產豬。地址:苗栗縣通霄鎮中正路19-1號產品簡介:本店販售鮮肉...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
小都都水煎包:臺北市台灣認證豬肉推薦
臺北市【小都都水煎包】販售鮮肉包.高麗菜包,使用本國優良豬肉地址:臺北市中正區中華路二段309巷~311巷間產品簡介:販售鮮肉...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
賴包子:南投縣台灣認證豬肉推薦
南投縣【賴包子】包子地址:南投縣水里鄉民生路209號產品簡介:包子營業日:星期一,星期二,星期三,星期四,星期五,星期六營...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
邱丘台南虱目魚粥:臺北市台灣認證豬肉推薦
臺北市【邱丘台南虱目魚粥】虱目魚湯.肉燥飯地址:臺北市中正區臺北市中正區中華路二段307巷至315巷5弄區段間(南機場夜市)產...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
上海鮮肉包:新竹市台灣認證豬肉推薦
新竹市【上海鮮肉包】手工鮮肉包,高麗菜包,蒸餃,韭菜包,豆沙包及豆漿地址:新竹市湳雅街205號產品簡介:手工鮮肉包,高麗...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
御品園鮮肉湯包(頭份店):苗栗縣台灣認證豬肉推薦
苗栗縣【御品園鮮肉湯包(頭份店)】本店販售鮮肉湯包,使用優質國產豬。地址:苗栗縣頭份市中華路1160號產品簡介:本店販售鮮肉...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
小籠包專賣店:新北市台灣認證豬肉推薦
新北市【小籠包專賣店】販售小籠包及煎餃等並使用優質台灣豬肉地址:新北市五股區中興路二段10號產品簡介:販售小籠包及煎餃等...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
御品園鮮肉湯包(桃園店):桃園市台灣認證豬肉推薦
桃園市【御品園鮮肉湯包(桃園店)】本店販售鮮肉湯包,使用優質國產豬地址:桃園市蘆竹區大竹路420號產品簡介:本店販售鮮肉湯...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
御品園鮮肉湯包(大溪店):桃園市台灣認證豬肉推薦
桃園市【御品園鮮肉湯包(大溪店)】本店販售鮮肉湯包,使用優質國產豬地址:桃園市大溪區康莊路53號產品簡介:本店販售鮮肉湯包...
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
御品園鮮肉湯包(東勢店):臺中市台灣認證豬肉推薦
臺中市【御品園鮮肉湯包(東勢店)】本店販售鮮肉湯包,使用優質國產豬。地址:臺中市東勢區第一橫街143號產品簡介:本店販售鮮...