苗栗縣卓蘭‧味珍飲食店(正港的三角圓) | 安心吃豬豬
![苗栗縣卓蘭‧味珍飲食店(正港的三角圓)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
就在卓蘭鎮農會旁,有家味珍飲食店,它是很老的老店了。...味珍賣的食物都是常見的料理,不外乎飯、麵等,最好吃的我想就是三角圓(水晶餃),從小吃到大的我, ...
![苗栗縣卓蘭‧味珍飲食店(正港的三角圓)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
什麼是正港的三角圓?來~就是這味的。就在卓蘭鎮農會旁,有家味珍飲食店,它是很老的老店了。雖然老老闆已經由伯伯到現在應該是他的兒子來主掌,但還是可以看到老老闆穿梭其中。
味珍賣的食物都是常見的料理,不外乎飯、麵等,最好吃的我想就是三角圓(水晶餃),從小吃到大的我,永遠都不會覺得膩!這次再訪又漲了五元了。
這道料理很簡單,把三角圓用熱水燙熟,加入大骨高湯(含油蔥、豆芽菜、韭菜);最後淋上肉燥,這樣就完成了。但三角圓要好吃可就不容易,這家老店也是自己純手工製作喲。好吃嗎?當然囉!簡單的美味。這是小碗的三角圓,有7顆。
這樣看得出來嗎?它真的是三角形,為什麼?因為這樣比較好塑型,在製作過程中,用你手掌的虎口一捏,就會成為這個形狀了。
裡頭包的肉餡很新鮮,甚至還能喝到肉餡所流出的湯汁,淡淡的胡椒味、豬肉的鮮甜,好吃極了。
如果各位有機會到卓蘭採水果,或是南部的朋友要到大湖採草莓的話,不妨從豐原國道四號經石岡往卓蘭或三義交流道下來經鯉魚潭水庫到卓蘭,也別忘了品嚐一下這個美食,當然;我另一篇也有寫卓蘭的肉圓是超級好吃的,就在味珍的斜對面而已。當然買一些卓蘭有名的巨峰葡萄回家吃也是很好的。
店家資訊 店家名稱:味珍飲食店 店家地址:苗栗縣卓蘭鎮中正路103號 聯絡電話:04-25892037 營業時間:NA 路線地圖
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