花蓮伴手禮首選手工煙燻火腿【郭火腿】 | 安心吃豬豬
祖傳配方醃製,秉持傳統手工炭烤及檜木屑煙燻,製成風味獨特、口感極佳的手工煙燻火腿。花蓮CP值超高的伴手禮,送禮自用兩相宜。Q&A.Q:購買後可以放 ...
花蓮伴手禮首選手工煙燻郭火腿花蓮80年老字號的郭火腿來自郭境盛創立的郭榮市餅店,1939年郭境盛向日籍師傅懇求習藝生產手工煙燻火腿,返回花蓮後不斷改進而研發出口感極佳具有職人精神之煙燻火腿。
郭火腿目前由第三代青年返鄉的郭存仁接手,郭存仁延續80年家傳獨特的手工檜木煙燻火腿技術,嚴選花蓮無毒健康豬,精挑後腿瘦肉,讓火腿達到最佳軟嫩口感,讓每一口吃進嘴裡的火腿都齒頰留香。
▲拍攝於60多年前郭家全家福,後排右三郭境盛老師傅,前排左一郭火腿第二代接班人郭榮標師傅
郭火腿為了幫每位消費者健康把關,產品絕不添加香料、色素及防腐劑,僅佐以郭家祖傳獨門配方醃製,並堅持手工炭烤及檜木煙燻,全部製程費時 3.5 小時,才能完成風味獨特口感極佳之煙燻火腿,這種追求完美的職人精神,希望將純正日式美味的老味道回饋給喜歡郭火腿的消費者。
▲郭境盛師傅用烤爐燒烤食品
商品種類與說明 手工煙燻火腿
內容物包含:手工煙燻火腿600克/條,900克/條 冷藏真空包裝宅配出貨,價格均已包含運費
特色:
選用東部無毒健康豬,精挑後腿瘦肉(產地:台灣)。 食品業...煙燻火腿- 優惠推薦 | 安心吃豬豬
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