台中菜根香牛肉麵(原址已歇業) | 安心吃豬豬
![台中菜根香牛肉麵(原址已歇業)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
台中市紅極一時的菜根香牛肉麵,在消失了十多年之後,最近又重出江湖了。相信中部地區,如果是喜歡吃牛肉麵的民眾,應該對這家店都有印象。最近在某美食部落格發現 ...
![台中菜根香牛肉麵(原址已歇業)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
台中市紅極一時的菜根香牛肉麵,在消失了十多年之後,最近又重出江湖了。相信中部地區,如果是喜歡吃牛肉麵的民眾,應該對這家店都有印象。最近在某美食部落格發現老字號菜根香牛肉麵又再度營業,所以就在中午吃飯的時間前往看看。
本部落格不是美食部落格,原因有二,第一、本人不是有錢的貴婦,沒辦法開名車、到處吃高級餐廳、喝下午茶,只能騎機車、頂著大太陽,去吃五十元便當…財力不足…如果有一天我中樂透的話,也許會改寫美食部落格。第二、本人體質沒本錢寫美食部落格,年紀大了,都需要運動健身保持健康了,如果再寫美食部落格,可能壯志未酬身先死。假如我有怎麼吃都吃不胖、異於常人的體質,或許可以考慮。
言歸正傳,雖然本人非美食部落客,不像他們到處品嚐美食,培養出對美食的敏感度及評價能力。但是憑本人對牛肉麵的喜好,也算吃了多家有名牛肉麵店,再來品嚐這次所吃的菜根香牛肉麵,只能說它的味道可說是數一數二的。
對菜根香牛肉麵的印象,是小時候父親開車帶我們全家人去吃,印象中小時候在四維街的店面,好像是鐵皮屋,裏面人山人海。後來好像就消失一陣子了,長大出社會之後,好像該店又在原址開幕,改成是高級中式餐廳的裝潢,那時候還去吃過一次,後來就真的消失了。
有人說當時台中市牛肉麵三大台柱,是菜根香、湖南味、將軍牛肉麵。就在菜根香消失後,印象中我只吃過一、二次湖南味,後來因為剛好也在市政府附近工作,我就改吃仁義牛肉麵,前一陣子有同學推薦提督府,也去吃過,後來又有人推薦高工路附近的牛肉麵也跑去吃,還有人說台北車站二樓有一家得獎的牛肉麵也吃過…不過都沒有覺得很特別。直到這次去吃了菜根香,只喝了第一口湯,就有「驀然回首,那人卻在燈火闌珊處」的感覺。
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