【台南美食】宝鰻「道地鰻魚飯 | 安心吃豬豬

看過日本漫畫改編的短劇《孤獨的美食家》嗎？當來到店家門口時，腦海中閃過的是片中主角在日本街頭吃著鰻魚飯的那一幕，這是種平靜中尋找美食帶來的幸福感～今日帶您 ...

今日的主角終於登場！

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▲【鰻重】(松) -關東<醬燒> ★ 店家主打

鰻魚飯上桌後，興奮的打開紅色精裝方形漆器，鰻魚整尾170g分兩片放，一股醬燒香味非常濃厚，混著鰻魚特殊的香氣陣陣撲鼻而來～這是現烤鰻魚才有的香氣啊！

入口時先感受到鰻魚的魚肉鮮嫩細膩，與膠質腹底油脂融為一體，小尾白鰻皮薄刺細，油脂均勻，也因為店家養殖的鰻魚品質好，腹部油脂嚐起來並不會太過於肥膩，吃多對身體也不會有負擔，更沒有難以入口的土味及腥味，表面漂亮焦糖色的獨門醬汁嚐起來微甜讓你一口接一口！

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▲ 【鰻重】(松) -關西<白燒> ★ 店家主打

『白燒』指不添加任何調味料和醬汁的作法，這對於鰻魚本身的品質和店家的手法要求極高。

嚐了一口後，真的顛覆想像中的滋味呢！

活鰻品質好無腥味，不需過多的醬汁來修飾於...