【虎亂吃一通】【龍山寺站】淞品土雞 | 安心吃豬豬
【龍山寺站-淞品土雞】推薦度1/4☆會知道這家專賣「土雞肉」的店,是因為某個談過節目中「小邰」所推,當時看他大口啃的模樣著實讓人受不了,節目中他約略提 ...
【龍山寺站-淞品土雞】推薦度:★★★★1/4☆ 會知道這家專賣「土雞肉」的店,是因為某個談過節目中「小邰」所推,當時看他大口啃的模樣著實讓人受不了,節目中他約略提了一下我便曉得這家在三水街的排隊小店。 假如你經常穿梭於龍山寺附近的「三水市場」,想必對這塊招牌不陌生才是。(ps:上面寫著總店?意思就是有分店?) 若然你是早上、又或是晚餐前經過必定會看到長長的人龍等著切一盤「雞肉」回家,小虎每次經過都忍不住要停下腳步窺看。而一直沒買的原因是「我不甚愛吃土雞」,理由是「它」過於有咬勁,對牙口不好的小虎來說是個負擔,個人偏愛是比較肥油的嫩雞。 一直沒買還有一個原因是「雞、鴨、鵝」我對「雞」最沒感覺,不曉得跟我生肖屬雞有沒有什麼隱藏性的關連(笑)。「淞品土雞」的雞肉分成兩種「白斬」和「煙燻」。 一般來說這類專賣雞肉的店家(無法在店內食用),要嘛就一整隻、最少也得切個半隻,但「淞品土雞」相當貼心也推出每盤「70」元的小包裝。 本來我以為小盤可能是取比較差一點(邊邊帶骨較多的部份),但沒想到一看都是肉質相當飽滿的部位,而且看起賣相都相當不錯。 正當我心裡掙扎要選「白斬」或是「煙燻」時,店內一名少說七、八十的老太太(猜想是老老板娘),很親切的問要不要幫我切一盤綜合的,大喜過望的小虎連忙傻笑點頭,於是買了這樣一盤70的綜合「土雞」帶回家嚐鮮。(ps:袋中還附了一包「食鹽」 這雞肉看起來就相當的扎實帶著不錯的咬勁,雞皮方向看起來卻沒有預想的油亮。but~~~~~一口咬下雞皮卻帶著意外多的油質,也不像坊間很多刻意標榜的「土雞」帶著偏乾口感的雞皮,「油質」雖然不多卻相當甜滑。口感上來說雞肉本身確然帶著相當嚼勁的口感,最讓我傻眼的是「它」會噴汁!!!雖然不是那種會爆口的噴法,但雞肉嚼在嘴裡卻能清楚的感覺到「噴汁」的快感,而且那雞汁是「甜」的~~~~~~~~~。老實說這「土雞」真的顛覆了我過往對「土雞」的不良印象,是誰說土雞都難咬且偏乾,是誰說土雞一定會比較柴!!。 不同於「白斬」,「煙燻」又多了一層次的香味,淡淡不過重的「煙燻」香十分迷人,好像也讓雞皮顯得更加油、香、甜。相較之下我愛「燻雞」多過「白斬」。不過我也必需承認「淞品」的白斬土雞真的讓我第一次那麼清楚嚐到「雞肉」的甜味,...
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[食記] 新富市場阿婆油飯&淞品土雞 | 安心吃豬豬
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淞品土雞專賣店 | 安心吃豬豬
他點出美味關鍵,「黑羽母雞肉質細緻,紅羽公雞纖維長、體型大,交配出來的土雞口感好。」高浚泓甚至自己設置屠宰廠和食品加工廠,全台找不到第2家。 【萬華】 ... Read More
產品介紹 | 安心吃豬豬
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淞品滴雞精 | 安心吃豬豬
淞品滴雞精. 容量:65ML/包 (8包1盒) 保存條件:-18度c冷凍保存運費 ... Read More
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淞品土雞ptt | 安心吃豬豬
淞品土雞ptt. 媽媽每年過年都要煮很多土雞料理過去都是請一位鄉下的朋友寄來一堆今年鄉下朋友年紀也大了嫌...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:49.216.60.59(臺灣)※ ... Read More
板橋區.淞品土雞專賣店 | 安心吃豬豬
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淞品滴雞精ptt | 安心吃豬豬
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[問題] 滴雞精的雞隻品種? | 安心吃豬豬
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