[食記] 新富市場阿婆油飯&淞品土雞 | 安心吃豬豬
![[食記] 新富市場阿婆油飯&淞品土雞](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
餐廳名稱:阿婆油飯消費時間:2015年/4月地址:台北市萬華區三水街70號營業時間:AM8:00~PM5:00(周一休)餐廳名稱:淞品土雞.
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作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)
看板Wanhua
標題[食記] 新富市場阿婆油飯&淞品土雞
時間Tue May 26 22:05:18 2015
餐廳名稱:阿婆油飯 消費時間:2015年/4月 地址:台北市萬華區三水街70號 營業時間:AM8:00~PM5:00 (周一休) 餐廳名稱:淞品土雞 消費時間:2015年/4月 地址:台北市萬華區三水街84號 營業時間:AM8:00~PM6:00 (周一休) 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60866812[1] 阿秀切仔麵和進財切仔麵中間的小巷可來到東三水街市場(新富市場), 數年前的電影囧男孩是在這邊取景,市場內不乏各式熟食, 不過這天時間較趕只能匆匆逛過。 ------------------------------------------------------------------------ 經過醒目的第一攤是大豐魚丸,檯面上擺滿了火鍋料與魚漿製品等炸物, 雖然這次沒有購買,但聽說用料實在,炸物是買了便可直接吃,或是要帶回家再加工都好 遠遠便可看見阿婆油飯上頭的布條寫著2009年天下第一攤, 因為曾得過2009年與2010年的小吃類第三名,就像之前去永春市場買過的春和油飯, 也得過天下第一攤的米飯類第一名,春和油飯今年於天下第一攤也再度得獎, 是覺得麻油雞油飯還不錯,至於正常版的油飯倒覺得還好,較喜歡林合發。 阿婆家炒過的油飯放在鐵盆裡,來客絡繹不絕,一勺勺的挖著裝袋, 香菇肉絲等配料則是另外炒好放著,油飯裝袋時再加上去。 油飯米粒偏硬的嚼勁正合我意,淡淡的豬油與滷汁等香氣沒有太過複雜的味道, 偶爾吃吃這種可簡單品味糯米的作風也不錯,放涼著吃便是這樣了。 和配料一起入口,肥中帶瘦的五花肉絲口感脆脆,帶來油脂甜味, 香菇與櫻花蝦則是鹹鮮,增添香氣,這樣加持之下覺得更好吃, 如果不喜歡太硬的口感,用電鍋再蒸一下也不錯,和配料的味道更能融合。 除了油飯,攤位上的滷豬腳和一圈圈的蹄膀看起來也蠻可口... 逛市場的可怕之處就在這裡啊!看到什...
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淞品土雞專賣店 | 安心吃豬豬
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