嚴選茶品、鍋煮奶茶配上經典臺菜迷人登場! | 安心吃豬豬
![嚴選茶品、鍋煮奶茶配上經典臺菜迷人登場!](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年3月15日—高雄老字號老新臺菜的全新二代品牌永心鳳茶深受歡迎,在北中南陸陸續續開設五間店舖,也創歷炒飯專門品牌「心潮飯店」,今年開創全新副牌:「永心鳳茶 ...
![嚴選茶品、鍋煮奶茶配上經典臺菜迷人登場!](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
高雄老字號老新臺菜的全新二代品牌永心鳳茶深受歡迎,在北中南陸陸續續開設五間店舖,也創歷炒飯專門品牌「心潮飯店」,今年開創全新副牌:「永心鳳茶奶茶專門所」,以鍋煮奶茶為主、保有永心鳳茶經典冷泡茶款、手作甜點、南台灣口味的碗型台式料理,搭配以奶色、大地色、藕粉色為裝潢主軸的質感空間設計,打破一般人對於奶茶店的印象登場!
一踏進「永心鳳茶奶茶專門所」就像是踏入奶茶之中,粉藕色與大地色的基調像是不同濃淡的茶品,空間視覺溫柔而流暢,台日混搭的復古,運用大量的溝面磚,落地窗灑進的光影提升空間的層次,地面使用大量的台灣白石材,縫隙填上粉色水磨石,讓大面積的地板放眼望去,就像是走進台灣早期富貴人家品茶一般。有趣的是店中特別規劃取自日文諧音 Milk Tea Mansion 的「茗璐邸溫室」,在陽光、植栽的環繞下,啜飲一杯濃郁柔滑的奶茶,全心沉浸在奶茶宅邸的陽光普照之中。
永心鳳茶執行長薛舜迪一直希望能夠將品茶文化從老派的印象帶入年輕氛圍,開設永心鳳茶變是將茶飲加入時髦元素,從小熱愛鍋煮奶茶,這次展店特地將奶茶化身為主角,打破一般飲料店的印象,不只是推出多種口味和甜度變化,而是用以「奶」入茶的方式,讓奶茶本身能有多層次。像是典的台東紅烏龍奶茶、南投阿薩姆奶茶,獨家製作茗璐邸特調,茶底使用三種台灣茶葉浸製,茶香濃郁、口感醇厚 ; 還有各具風情的凍頂烏龍奶蓋與梨山烏龍奶蓋,前者帶有熟果香氣的炭焙味、後者則清甜鹹香,一喝就上癮。
除了特色奶茶之外,奶茶專門所的料理保有永心鳳茶的台式餐飲基底,以大碗型態重塑各式麵飯:改良版的「辣味三杯雞飯」,雞腿用三杯醬汁醃漬並去骨,香氣十足 ; 南台灣口味的「煮魚肉燥飯」,採帶皮帶油的豬前腿肉,切小丁後滷製,油香的滋味非常下飯 ; 帶點辛辣的「麻婆皮蛋豆腐燴飯」,豬絞肉煸香後再加...
心潮飯店Sinchao Rice Shoppe | 安心吃豬豬
【完整菜單片】「永心鳳茶奶茶專門所」316 微風南山開幕 ... | 安心吃豬豬
嚴選茶品、鍋煮奶茶配上經典臺菜迷人登場! | 安心吃豬豬
至#永心鳳茶奶茶專門所粉專私訊預購 | 安心吃豬豬
品牌要有清楚邏輯!薛舜迪X馮宇X呂宗益以奶茶專門所「新 ... | 安心吃豬豬
我們醞釀兩年的新品牌心潮飯店... | 安心吃豬豬
永心鳳茶Yonshin Tea & Cake Selection Bar | 安心吃豬豬
永心鳳茶奶茶專門所 | 安心吃豬豬
[永心鳳茶 | 安心吃豬豬
[永心鳳茶奶茶專門所]【餐飲副店長】微風南山艾妥列店 | 安心吃豬豬
![](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
心潮飯店:臺北市台灣認證豬肉推薦
臺北市【心潮飯店】催生⼀股以米飯為天的文藝復興,延展台味料理的精髓底蘊,讓跳動的炒飯與氣泡酒精在心中澎湃躍動,一趟走...