楊梅 | 安心吃豬豬
產於中國長江流域、珠江流域、福建,並在台灣、日本、朝鮮、韓國、菲律賓等地均有種植。產於廣東汕頭市潮陽區西臚鎮的西臚烏酥楊梅為中國優稀品種,是潮陽楊梅的代表。產 ...
「楊梅」重新導向至此。關於其他用法,請見「楊梅 (消歧義)」。楊梅(學名:Myrica rubra),又稱為樹梅,楊梅科楊梅屬喬木植物,亦是水果樹種。喜濕,耐陰寒,生長於溫帶、亞熱帶。[1]
產於中國長江流域、珠江流域、福建,並在台灣、日本、朝鮮、韓國、菲律賓等地均有種植[1][2]。
產於廣東汕頭市潮陽區西臚鎮的西臚烏酥楊梅為中國優稀品種,是潮陽楊梅的代表。產於廣西賀州市昭平縣黃姚鎮的楊梅,每年5至6月份就是新鮮上市的時間,可以加工製作成楊梅干、楊梅酒等。
台灣原生種有銳葉楊梅(Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc.)及固有種恆春楊梅(Myrica adenophora Hance)。
一般在4月中下旬會剪枝剪果。小滿前後當季,一般在端午節後過季。
以台灣為例,每年則在5月底至6月,產期稍短。[1]
營養成分[編輯]其樹葉、根及枝幹表皮,富含單寧,可提煉黃酮類和香精油。[1]
其果仁,含維生素B17,具高蛋白、高油脂。[1]
其果實,含維生素C、有機酸。[1]
藥用[編輯]《本草綱目》記載:「鹽藏食,去痰止嘔噦,消食下酒。乾作屑,臨飲酒時服方寸匕,止吐酒。止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣。燒灰服,斷下痢,甚驗。鹽者常含一枚,咽汁,利五臟下氣。」[3]
常綠喬木;樹皮灰色;葉革質,倒披針形或倒卵狀橢圓形,全緣或先端稍有鈍鋸齒;雌雄異株,雄花序圓柱形,紅黃色葇荑花序,雌花序卵狀長橢圓形,穗狀花序;2月開花結果,5月成熟,球形核果狀果實,密生多數囊狀體,果子有紅、白、紫三色,根據不同品種有不同種類的上品楊梅,...
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