花蓮在地人大推!老市場限量豬肝麵晚來吃不到 | 安心吃豬豬
2021年3月31日—這家在花蓮復興市場經營30多年的老麵店,招牌什錦麵可是菜單上必點的麵食之...位於花蓮市復興市場旁的「餓勢力麵店」,從第一代老闆到現在第二代, ...
麵控的朋友看過來!這家在花蓮[1]復興市場經營30多年的老麵店[2],招牌什錦麵可是菜單上必點的麵食之一,還有一定要早上10點前來才吃得到的豬肝麵,全部都是不能錯過的菜市場美食[3]唷!
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位於花蓮市復興市場旁的「餓勢力麵店」,從第一代老闆到現在第二代,已經開了30多年,位置始終如一,說他是在地花蓮人必吃的老市場美食也不為過。這裡最多人點的就是招牌什錦麵、什錦炒麵,想單獨品嘗豬肝的也可以來碗豬肝麵,只是想要吃到豬肝的話,建議一定要早上10點前來,不然可是會吃不到的!另外,店內的牛肉麵、蛋苞肉絲麵也有許多支持者,還有琳瑯滿目的小菜可以選擇。
▲位於花蓮市復興市場旁的「餓勢力麵店」,已經開了30多年。(圖片來源:Yoti·生活[5])
▲店內裝潢簡單舒適,夏天還有冷氣可以吹。(圖片來源:Yoti·生活[6])
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必點料理 01. 什錦炒麵
必點之一的「什錦炒麵」選用新鮮豬肝、鮮蝦、蛤蜊、肉絲等炒製而成,最後再放上蔥花點綴,一碗用料實在的什錦炒麵就大功告成了!裡頭的豬肝吃來粉嫩粉嫩,配上一口炒麵,超級對味,整體吃來有著與海鮮鮮甜融合在一起的沙茶滋味,讓人忍不住一口接一口停不下來。
▲「什錦炒麵」選用新鮮豬肝、鮮蝦、蛤蜊、肉絲等炒製而成,用料相當實在。(圖片來...
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