我吃豬肉經常感覺到一股臭味,不是壞了的臭,為什麼? | 安心吃豬豬
2021年6月25日—看來很少有知道原因的。普及一下,如果是新鮮肉買回來燒出騷臭味,基本是飼料問題,長期吃含尿素新增的發酵類飼料,騷味重,而且是深入肉質內部的那種騷味 ...
笑傲江湖義氣2020-03-22 21:44:05都是飼料豬,而且不夠時間,行內稱為小豬,所以有一股腥羶味,買豬肉,你看皮和瘦肉間的肥肉,大豬比較厚,小豬很薄一層的,市場一般的都是賣小豬多,
七哥美食記2020-02-21 19:15:00豬肉相信大家多是愛吃的,畢竟豬肉無論是在營養價值上面,還是烹飪口感上面多是比較不錯的,所以我們在購買食材的時候,往往多會將豬肉當成第一個購買目標的,但是我們在吃豬肉的時候,
有沒有感覺有些明明是好的豬肉,但我們吃起來的時候,總是會有股莫名其妙的臭味了,而且這種臭味又不是真正的臭味,只是一種不好聞的味道而已,那麼這股味道到底是什麼味道,是怎麼來得了
為什麼有些豬肉會有些味道?
其實在我個人看來,之所以有些豬肉會有些味道,主要就是因為豬肉的品質問題了,因為豬肉的品質就是分為三六九等的,也就是新鮮豬肉,冷凍豬肉,長期冷凍豬肉的,至於新鮮豬肉就是屠宰好直接售賣的豬肉
也是真正的好豬肉,但是冷凍豬肉嘛就要稍微次一點了,因為這些冷凍豬肉就是沒有及時賣完不得已冷凍的豬肉,也是稍微好一點的豬肉了,至於最後的長期冷凍豬肉就是真正的次品豬肉了
因為這些豬肉往往多是經過長時間冷凍的,而豬肉只要經過長時間冷凍了,那麼無論是在營養價值上面,還是烹飪口感上面就多有些不好的,何況這些長期冷凍豬肉只要一解凍了,那麼就要及時吃掉了,
畢竟這些長期冷凍的豬肉,是不能進行再次冷凍的,因為要是將這些豬肉再次冷凍的話,那麼這些豬肉多多少少也會有些味道的,所以對付這些豬肉的最好辦法就是及時吃掉了
東風破天狼2020-03...
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