陽明山上隱藏版「五星級無菜單料理」1人380元起!不預約吃 ... | 安心吃豬豬
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2020年6月5日—陽明山平菁街除了知名的櫻花巷,往43巷上行20多分會到達「梅居休閒農場」,由於公車難以觸及,有著與世隔絕的清幽,5.6公頃的園區光是楓樹就多達39 ...
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▲陽明山上的「梅居休閒農場」由於公車難以觸及,有著與世隔絕的清幽。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)
記者彭懷玉/台北報導、攝影
陽明山平菁街除了知名的櫻花巷,往43巷上行20多分會到達「梅居休閒農場」,由於公車難以觸及,有著與世隔絕的清幽,5.6公頃的園區光是楓樹就多達39種,春天有櫻花、紫藤花,夏天有金針花,秋天有楓葉,冬天有梅花。從產地到餐桌的「蔬食料理」一人只要380元起吃飽飽,不事先預約吃不到!
▲從產地到餐桌的「蔬食料理」一人只要380元起就能吃飽,不事先預約吃不到。
搭著園主郭姓夫婦的車,沿著狹窄山路蜿蜒而上,一進入海拔500多公尺的梅居休閒農場,空氣中瀰漫一股清新的香草氣息,農場中的植物種類繁多,光是楓樹就多達39種,春天日本櫻花、紫藤花季接續盛開,順著棚架灑落如葡萄串,7月時,還可賞金針花海,一年四季常青的孟宗竹林、45種香草專區,讓園區每個時段散發光芒,這麼一處充滿靈氣的世外桃源,其實就隱身陽明山上。
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▲紫藤花會在每年2月底盛開,一旁的石頭壁面,正計劃彩繪成故事牆。
除了郭姓夫婦,「梅居休閒農場」園內的餐飲和維護,則由曾是餐廳老闆的楊人杰夫妻負責,原本在板橋經營餐廳的他,喝酒和忙工作弄壞了身體,於是受女主人楊安心邀請上山過「養生生活」,並順利考取素食執照、太太則考了飲料執照。
▲「梅居休閒農場」園內的餐飲和維護,由曾是餐廳老闆的楊人杰夫妻負責。
擔任主廚的楊人杰,發想出各式各樣融入時令蔬果的料理,色香味俱全的香草時蔬、香草蔬果沙拉、馬告葡萄天婦羅菜都在他的巧手下一一誕生,由薄荷、香茅、百里香、咖哩、馬告種子、葡萄等不同食材融入,激盪出創意火花,...
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