北部粽、南部粽大PK!不只差在蒸煮的烹調方式,粽葉 | 安心吃豬豬
2021年6月12日—北部粽用了許多食材來提升粽子的鮮味,像是蝦米、魷魚乾、紅蔥頭、栗子等等,也會將材料通通爆香拌炒後再包起來,以確保裡頭的配料不會因為蒸過久而軟爛!
2021年6月12日 — 北部粽用了許多食材來提升粽子的鮮味,像是蝦米、魷魚乾、紅蔥頭、栗子等等,也會將材料通通爆香拌炒後再包起來,以確保裡頭的配料不會因為蒸過久而軟爛!粽橫天下.南北爭霸~北南部粽大剖析 | 安心吃豬豬
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