米其林2021名單34餐廳摘星明年增台南高雄 | 安心吃豬豬
![米其林2021名單34餐廳摘星明年增台南高雄](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年8月25日—(中央社記者余曉涵、汪淑芬台北25日電)2021台北台中米其林名單今天揭曉,共有34家餐廳摘星,其中君品酒店的頤宮連4年獲得米其林三星肯定,2家餐廳摘下 ...
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2021/8/25 14:48(8/25 15:53 更新)
米其林評鑑2022年將增加台南及高雄2個城市。圖為頤宮米其林三星套餐。(中央社檔案照片)
(中央社記者余曉涵、汪淑芬台北25日電)2021台北台中米其林名單今天揭曉,共有34家餐廳摘星,其中君品酒店的頤宮連4年獲得米其林三星肯定,2家餐廳摘下今年首度頒發綠星餐廳。另外,明年評鑑將擴增至台南、高雄。
交通部部長王國材、交通部觀光局局長張錫聰偕同台灣米其林輪胎董事長毛行健與米寶,今天共同揭開「米其林指南」,並宣布2022年起「台北台中米其林指南」將從現有的台北、台中評鑑範圍再擴大至台南及高雄,代表台灣各城市獨特的文化內涵,已發展出各具風味的台灣美食,讓全球美食饕客認識台灣美景與人文外,更值得一嚐不同城市的美食魅力。
2021台北台中米其林名單今天揭曉,總共有34家餐廳順利摘星,米其林一星餐廳包含A Cut、教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、Longtail、明福台菜海產、渥達尼斯磨坊、山海樓、明壽司、鮨野村、鰭隆、天香樓、雅閣、鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋、De Nuit、富錦樹台菜香檳(松山)、米香、牡丹、T+T、澀Sur。
而去年獲得一星餐廳的大三元及MUME今年則是未獲得一星餐廳。
其中,俺達的肉屋、De Nuit、富錦樹台菜香檳(松山)、米香、牡丹、T+T、澀Sur則屬於新進榜的名單。
二星餐廳名單包含logy、RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮、請客樓、JL Studio及侯布雄;其中侯布雄過去是一星餐廳,這次則順利摘下二星。
三星餐廳部分則是由頤宮順利完成4連霸,頤宮主廚陳偉強說,感謝...
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