[台北美食] 張吳記麵餅舖 | 安心吃豬豬
![[台北美食] 張吳記麵餅舖](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年7月13日—張吳記麵餅舖是間60年的老店,除了有蟹殼黃、厚燒餅這類古早味烤餅外,...張吳記麵餅舖地址:台北市中正區杭州南路二段44-1號張吳記麵餅舖營業 ...
![[台北美食] 張吳記麵餅舖](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
張吳記麵餅舖
位在中正紀念堂附近的張吳記麵餅舖,是我們家的愛店, 張吳記麵餅舖是間60年的老店,除了有蟹殼黃、厚燒餅這類古早味烤餅外, 也有紅油炒手、餛飩麵、炸醬麵等多種麵點可以選擇, 張吳記麵餅舖最有名的莫過於蟹殼黃和黃橋燒餅,幾乎所有來客都人手一份~ 對了,他們家的生意很好,烤餅類幾乎都是一出爐就直接被秒殺! 建議大家可以事先預訂,才不會撲空(或者說,不用在現場等太久...)。 *附張吳記麵餅舖菜單
<圖/文 猴小編>
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/343148428[2][1]
▼張吳記麵餅舖的餅全都是當天現包現烤的,整個製作過程大概需要半小時左右, 建議大家先打電話預訂,才不會需要花太多時間等候。
▼位在中正紀念堂附近的張吳記麵餅舖, 從捷運中正紀念堂站走過去,約五分鐘腳程, 招牌上明顯有著歲月留下的斑駁,店內牆上寫著,他們創立於1958年, 算一算也已經開設了六十餘年了,難怪每次來都可以看到不少爺爺奶奶級的顧客, 想必他們家的麵餅,肯定是能讓人從年輕吃到老都難以忘懷的滋味。
▼店內有簡單的幾張桌椅供客人們用餐,雖說沒有高級餐廳的富麗堂皇, 但裡頭的擺設和裝潢都像極了鄉下爺爺奶奶家的客廳, 找個位子坐定,嘴裡咬著鹹香的古早味,耳邊傳來老闆娘親切的問候, 我自己很喜歡這樣的氛圍。
▼前面有提到,他們家的餅都是當天現包現烤的, 只見闆娘熟練的拿起麵糰,再將它壓入翠綠的青蔥池裡, 接著將大把的青蔥不斷往麵糰裡塞,最後再將其封口,蟹殼黃半成品就完成了。
▼製作好的蟹殼黃,必須要再沾裹上滿滿的白芝...
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