欠吃!高雄超狂千韻海鮮粥滿滿料還放了「半隻波士頓龍蝦」 | 安心吃豬豬
2019年11月30日—文、圖/高雄美食地圖.千韻海鮮粥位於瑞豐夜市附近的文忠街,主打料鮮味美的各式海鮮粥,還有搭配的幾款海鮮小炒。每道粥品至少放了5種海鮮配料,最 ...
文、圖/高雄美食地圖[1]
千韻海鮮粥位於瑞豐夜市附近的文忠街,主打料鮮味美的各式海鮮粥,還有搭配的幾款海鮮小炒。每道粥品至少放了5種海鮮配料,最狂的還放了半隻波士頓龍蝦!從傍晚5點半營業到凌晨1點半,剛好適合晚餐或宵夜時段想來碗熱熱的台式飯湯的人們。
海鮮粥每碗料滿滿 當天鮮魚骨燉出的好湯頭作底
一碗好的海鮮粥,湯頭的好壞就決定了一半。千韻使用當日的新鮮的虱目魚骨,佐以大量清甜的蔬果熬燉湯頭,當飯粒吸飽湯汁,就算不加配料,光吃飯湯也能咀嚼得津津有味。
蛤蜊、蝦子、蚵仔、蟹管肉、以及小卷,是每碗海鮮粥裡都有的標配。能以煮湯形式上桌的海鮮,基本上鮮度都有一定的要求。
進階版的海鮮粥裡,除了原有的5種海鮮,配料更升級!有來自澎湖隻隻帶卵的鮮小卷,或是想吃澎湃一點的,還有波士頓龍蝦粥。
原味海鮮粥 料多湯鮮的百吃不膩款
基本款的原味海鮮粥,每碗138元,一碗粥裡足足可以吃到蛤、蝦、蚵、蟹和小卷等5種不同的海味,在鮮魚骨高湯中,滾沸釋放最鮮甜的精華。
海鮮粥以蒜酥提味,再輕灑上薑絲、芹菜蔥末增加香氣。
花費不高,就可以在有冷氣和3D壁畫的用餐空間中,優雅又實惠的吃上一碗配料豐富的海鮮粥。
粥裡的配料很豐富,每一勺都能舀到海鮮,飯量和配料的比例很剛好。
霸王鮮蝦粥真的很蝦 數數共有幾隻蝦?
一碗粥裡整整12隻蝦,粥品端上桌時會使人產生一瞬間的迷惑,這是來吃粥還是吃蝦的呢?也太多隻吧!一碗228元,就能讓蝦控吃到開心得不得了。
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