[心得] 旺記小籠湯包(哥哥店) | 安心吃豬豬
![[心得] 旺記小籠湯包(哥哥店)](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2018年5月18日—推xc2v:店裡吃比較準從不會想要吃冷凍過的11/0114:16.推aacs0130:現場吃很好吃....推sunrisetw:該不會是買到鼎秦豐小籠包吧囧11/0115:41.
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作者pekey (碳烤三明治@@")
看板Food
標題[心得] 旺記小籠湯包(哥哥店)
時間Fri May 18 01:12:34 20 2007
圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/pokey0823&article_id=9919802[1] 旺記小籠湯包 旺記小籠湯包在網路上蠻紅的,我訂的是哥哥店,由於害怕不合我胃口,所以很 保守的指訂了一包最原始的口味,上海小籠湯包60粒160元。送來的樣子, 用塑 膠袋裝好 ,裡面有附兩個蒸籠紙湯包的外型很討人喜歡,圓圓白白的, 大小一 致 ,是機器弄出來的~~開始準備要蒸了,我是用家裡平底鍋附的蒸籠,上面 鋪 上蒸籠紙,將湯包擺好,要有間距,記得試水滾後再放上蒸籠,蓋上鍋蓋,計個 九分鐘。蒸好的樣子,一顆都沒有破,很成功。蒸好不過再放到盤子裡要小心一 點 ,不然破掉裡面滿滿的湯汁就沒有了。 咬一口,爆漿,湯汁源源不絕流出來,味道好棒阿~~正統的小籠湯包裡面是沒有 菜的以肉為主,但他有一點點點的青蔥切的很細,大體上還是肉,肉餡算蠻多的 ,而且沒什麼白肉,味道很棒不輸外面有名的小籠湯包,皮也不會爛爛的,味道 真的調的不錯,硬要說個缺點的話,就是味精可能加了不少 ,一定要趁 熱吃, 冷掉就不好吃了。 心得:用水煮的話,皮的口感會有差,蒸的感覺比較有彈性,很不錯吃,下次 會 再合購。 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.5.192 ※ 編輯: pekey 來自: 122.123.5.192 (05/18 01:13) ※ 編輯: pekey 來自: 122.123.15.194 (08/10 14:51) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: cuteto (甜甜奶茶) 看板: Food 標題: [食記] 台北 鼎泰豐小籠湯包 時間: Thu Nov 1 13:59:37 2007 餐廳名稱:旺記上海小籠湯包 前陣...[問卦] 哪家的冷凍湯包最好吃? | 安心吃豬豬
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