草魚粥草魚湯 | 安心吃豬豬
![草魚粥草魚湯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2019年2月22日—草魚粥/草魚湯·1.草魚刮鱗、去鰓、除內臟、去中骨。·2.將草魚淨肉切成拇指長見方之肉塊。·3.將魚骨熬湯,撈出魚骨將魚肉倒入煮5分鐘,倒入飯續煮2分鐘 ...
![草魚粥草魚湯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
菜名:草魚粥
口味:臺菜
主料:草魚1/2~1尾。
配料:生薑1塊、蔥﹝切珠﹞2根、飯1碗、油條1根。
調料:胡椒粉少許、鹽少許、味精少許。
烹調方法:
1.草魚刮鱗、去鰓、除內臟、去中骨。
2.將草魚淨肉切成拇指長見方之肉塊。
3.將魚骨熬湯,撈出魚骨將魚肉倒入煮5分鐘,倒入飯續煮2分鐘即可。
4.食用時加薑絲、蔥珠、胡椒粉、鹽、味精及油條段。
草魚湯是日常生活中一道普通得不能再普通的菜式,相信各位媽媽的餐桌上也經常出現。然而草魚湯的做法也是有講究的,如何做出鮮甜不腥的草魚湯,草魚湯該搭配哪些食材更加美味,都是一門學問,本文就為大家講解幾種草魚湯的做法,讓這道家常美味更加美味多變。 我买擢爻充种的是3条,一斤重,一条鱼的重量大概就是160-170克之间吧,将买回来的鱼清洗干净,鱼肚子和鱼鳃那里是重点清洗的对象,然后备用。将生姜、大葱和芫荽分别切碎,葱一定要切成小圆片样,不要大,芫荽也是切的不要大,翊检檠尸豆腐也是切成小片备用,不要多,10片到8片就够了,因为野生的草鱼都不大。开火将锅加热放入植物油,最好是植物油,放入清理干净的鱼,待鱼肚子张开后,翻到另一面,这样鱼不会腥。然后放入少量的葱和生姜,与鱼一起进行翻炒,...爽滑草魚粥 | 安心吃豬豬
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