【台中南屯】菜市場美食南屯蕭爌肉飯 | 安心吃豬豬
![【台中南屯】菜市場美食南屯蕭爌肉飯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2021年8月14日—說到台中爌肉飯界,就不能少了「南屯蕭爌肉飯」,這一家「連鎖」爌肉飯在南屯是第一家,現在不只在水湳、北屯都有,目前大里店也是原本永春東路的南屯 ...
![【台中南屯】菜市場美食南屯蕭爌肉飯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
說到台中爌肉飯界,就不能少了「南屯蕭爌肉飯」,這一家「連鎖」爌肉飯在南屯是第一家,現在不只在水湳、北屯都有,目前大里店也是原本永春東路的南屯旗艦店搬遷過去的。目前全台中大約有四家,菜市場內的這一家跟其他店面有不同營業時間,如果要吃「南屯蕭爌肉飯」,可是要早起的唷!
地址:台中市南屯區南興巷28弄2號 (台中黎明路南屯市場旁巷子進去)
營業時間:06:00-13:00
攤位不大,可容納座位大約15人左右,不過這邊來外帶的人很多,現場座位翻桌也很快
爌肉飯真的是一種很特別的美食,明明就是便當,但卻是一種幾乎24小時都有人吃的食物。所以在中南部想要創業,可以考慮來開個爌肉飯便當(生意魂上身)
「南屯蕭爌肉飯」菜單↓
有滷肉飯、爌肉飯、腿仁(全瘦)飯,豬腳的部位有細分為腳蹄、中段皮筋、前段有肉三種,另外還有麵類、湯類和單點的爌肉、豬腳。相對其他店鋪類型的菜單這裡的比較簡單,店鋪型的還有細分成豬腳皮、豬腳仁、豬腳筋...,對於不常吃豬腳的人來說,就略需要解釋或請求圖片支援。
每次來「南屯蕭爌肉飯」大部分都是接近中午或是買完菜要回家,都還沒有吃過肉羹系列,老闆說肉焿飯、肉焿麵都很早就賣完了,假日有時更是10點不到就完售,所以我都點爌肉飯,而隊友因為在家吃不到豬腳(我不會煮)所以想吃豬腳飯時,我們就會來報到了
我點的爌肉飯↓
瘦肉的部位略乾了一點,但相對南屯巷弄美食的「二林老豬哥」(遞上文章連結)[2]的乾柴瘦肉部分來說,南屯蕭的我覺得很剛好[1]
這最精華的部位我都留著最後吃~
胃痛好了之後再來吃~一定要加上一匙店家自炒辣椒阿!還有酸菜也是基...
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