劇評:Netflix原創美食節目《鹽油酸熱Salt Fat Acid Heat》 | 安心吃豬豬
![劇評:Netflix原創美食節目《鹽油酸熱Salt Fat Acid Heat》](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
2018年10月22日—Netflix上有不少原創的西洋美食節目,想法跟切入角度都跟平常熟悉的台日美食節目非常不同。剛剛看完本月剛上線的節目《鹽油酸熱》SaltFatAcidHeat ...
![劇評:Netflix原創美食節目《鹽油酸熱Salt Fat Acid Heat》](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
Netflix上有不少原創的西洋美食節目,想法跟切入角度都跟平常熟悉的台日美食節目非常不同。剛剛看完本月剛上線的節目《鹽油酸熱》[1] Salt Fat Acid Heat,跟部落格主題勉強沾得到邊,趁還在興頭上給推薦大家推薦一下。
這個節目是《烹》Cooked製作團隊的最新作品,節目的概念來自於主持人美國廚師沙敏・諾斯拉(Samin Nosrat[2])去年出版的一本同名書籍,他在書裡面提到:鹽、油、酸、熱是烹調的四個基本元素,只要這四個元素處理得宜,每個人都能做出美味的料理。
主持人沙敏與義大利老太太Lidia《鹽油酸熱》節目全部共四集,以一集介紹一種元素的方式進行。有趣的地方是沙敏將這四個元素各對應到一個國家的料理特色,他帶著觀眾實地走訪生活在該國的朋友,並且將結合這些鹽、油、酸、熱的特色實際煮出一道道令人食指大動的餐點。
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