鰻魚 | 安心吃豬豬
![鰻魚](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
後來,甚至有人模仿這種方法,結果今助購買蒲燒的「大野屋」這家一樣位於如今的日本橋人形町(當時人稱葺屋町。毗鄰堺町)的鰻魚店,將這種吃法作為「鰻魚飯」販售。這種吃 ...
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鳗鱼饭 | 安心吃豬豬
鰻魚 | 安心吃豬豬
後來,甚至有人模仿這種方法,結果今助購買蒲燒的「大野屋」這家一樣位於如今的日本橋人形町(當時人稱葺屋町。毗鄰堺町)的鰻魚店,將這種吃法作為「鰻魚飯」販售。這種吃 ... Read More
【深度日本】江戶四大美食「鰻魚篇」與東京必吃鰻魚飯推薦 | 安心吃豬豬
2021年4月14日 — 鰻魚飯除了關西風與關東風兩種風格,在日本全國各地亦有其他不同的鰻魚吃法。像是介於關東與關西的中部地區名古屋來說,鰻魚三吃的「ひつまぶし」就相當有 ... Read More
話說回來,吃鰻魚飯為什麼一定要用免洗筷? | 安心吃豬豬
2021年9月18日 — 標籤: 蒲燒鰻, 鰻魚飯, 鰻丼, 鰻重, 免洗筷, 現正輸入中. ... 在之前介紹牛丼時我們解釋過,「丼」的中文唸做「ㄉㄢˇ」,意思是投物入井的聲音。 Read More
蒲燒鰻魚飯的歷史及由來是? 是日本人發明的嗎? | 安心吃豬豬
2021年2月27日 — 源內以「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」,在丑之日食用帶有「う(U)」字的食物的話就能夠在夏天有好體力的民間說法為出發點,要店家 ... Read More
【日本鰻魚飯】張維中:旅途上,令人難忘的美味鰻魚飯 | 安心吃豬豬
2020年7月21日 — 日本習慣在夏季節氣中的「土用丑日」吃鰻魚飯,據說起源出自於江戶時代安永、天明年間。號稱熱天炎夏吃鰻魚能補充虛弱的體力,但其實只是當時的鰻魚 ... Read More
台北鰻魚飯6家推薦。土用丑日鰻魚節由來 | 安心吃豬豬
2021年7月28日 — 台灣以鰻苗產地、先進養鰻技術優勢被譽為「鰻魚王國」,吃自家優質鰻魚是最幸福的事,特別彙整台北鰻魚名店資訊(將陸續更新),給愛吃鰻魚飯的同好參考。※ ... Read More
[台北美食]日本超人氣鰻魚飯,不用出國就能吃到道地京都鰻魚 ... | 安心吃豬豬
2021年1月18日 — 濃郁噴香蒲燒鰻,多種套餐可選,還有鰻魚飯三吃! 鰻重(大). 鰻重=鰻魚盒飯,在日本有分鰻重與鰻丼,前者是用精美的漆器方形木 ... Read More
燒烤時間、醬汁鹹淡與白飯口感,那是鰻魚飯好吃的關鍵 | 安心吃豬豬
2016年8月14日 — 割烹的作法主要可以分為五道程序,一是從鰻魚的側面割開;二是以竹籤串進割開的鰻魚;三是素燒,不沾醬,烤至脂肪滴出;四是將鰻魚蒸至全熟;五是沾上醬汁 ... Read More
【日本美食】東京鰻魚飯經濟實惠千日圓吃得到!5選必收名單 | 安心吃豬豬
2020年12月28日 — 接著介紹的是池袋的一間鰻魚飯排隊名店「まんまる」(MANMARU),每天限量20份的「まんまる丼」(MANMARU丼飯),吸引許多饕客在營業時間前就來排隊。 Read More
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