福哥石窯雞 | 安心吃豬豬
2021年4月23日—宜蘭礁溪|福哥石窯雞-在地人推薦甕窯雞|出雪隧國道5號頭城交流道下礁溪路7段|台東放養黑羽土雞搭配北投唭哩岸石窯.53037.
來宜蘭旅遊,大家都會安排品嚐在地知名的甕窯雞,
出雪隧後,國道5號頭城交流道下來,的礁溪路七段上,
有幾家好吃的甕窯雞,最常聽到在地人推薦的是「福哥石窯雞」,
位在礁溪路7段65號,設有免費停車場,停車免煩惱!
福哥石窯雞餐廳以大量紅磚、木質裝潢,展現古色古香的氣息,
大片綠色植栽,植物繁茂,欣欣向榮,再鋪以大量的石板為地,
木桌等裝飾,環境看起來自然又清新,整體來說稱得上是清新不顯匠氣。
用餐空間有半露天和室內兩區,整個餐廳的座位數規劃約有上百位,
如果是公司、學校或團體前來用餐,都是沒問題的~
▼FB打卡送宜蘭原味金棗。
▼飲料皆放在大冰箱內,自行取用,餐後再一起結帳。
福哥石窯雞單點價格從$120~450元間不等,
最貴的就是石窯雞(甕窯雞)600元,亦有提供桌菜(3000元至5000元不等)。
福哥石窯雞
完整的一整隻甕窯雞,名為石窯雞,據說採用台東放養的黑羽土雞,
搭配北投唭哩岸石砌成的石窯,以高溫四百度悶烤出金黃色澤的石窯雞,
烤雞的肉質香軟有彈性,撕開時肉汁滿溢,散發雞肉特有的鮮味,
口齒留香,多汁軟嫩,好吃,可惜雞皮不夠酥脆(跟火山爆發雞[1]皮比還是略遜一籌)
可搭配胡椒鹽、雞油一同食用,更顯美味唷!
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