【完整菜單片】開鍋就送海鮮盤!全新台式火鍋「狂一鍋」插旗 ... | 安心吃豬豬
2021年8月24日—將台灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底結合出新滋味,「狂一鍋」主打『功夫排骨酥』、『蒜香蛤蜊生氣鍋』、『迎春生炒花枝』、『私房酒香花雕雞』、『辣妹臭豆腐 ...
在疫情影響之下,不少餐飲業選擇蟄伏、休業,台灣餐飲「樂多多集團」反而推出全新台式火鍋品牌「狂一鍋[1]」,將排骨酥、臭豆腐、生炒花枝等街頭、廟口、夜市常見的台灣小吃變身成鍋物上桌,不僅替台灣餐飲市場注入一股新活力,更挑戰開發傳統口味的更多可能。
(攝影剪輯:曾沁恩)
將台灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底結合出新滋味,「狂一鍋」主打『功夫排骨酥』、『蒜香蛤蜊生氣鍋』、『迎春生炒花枝』、『私房酒香花雕雞』、『辣妹臭豆腐』,以及『超台爆炒沙茶鍋』6 款鍋物,套餐價 289 元起,就能享用自助吧吃到飽。
狂一鍋主打新台式火鍋(樂多多集團提供)
樂多多集團董事長林少鈞指出,疫情期間集團旗下品牌除了透過外帶來維持門店的動能,研發團隊更積極投入品牌口味的推陳出新,因此,「狂一鍋」特別營造親切與接地氣的用餐氛圍,門店均採約 40 個座位的規模,以新北中和為起步據點,接下來延伸至雙北、新竹、台中與高雄,一口氣拓展 7 間門市。
(樂多多集團提供)
「狂一鍋」菜單中最大的亮點,包括使用獨家配方醃製、每天現炸的排骨酥,結合柴魚高湯,消費者可以根據個人喜好任意搭配牛/豬/雞肉或是海鮮;桌邊現炒的生炒花枝與私房酒香花雕雞也毫不馬虎,透過熱炒帶出的鍋氣與酒香,讓食材的口感更豐富多層次。
功夫排骨酥鍋(樂多多集團提供)
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