【台南】蘇家豬血湯 | 安心吃豬豬
![【台南】蘇家豬血湯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
在台南的不經意,總能隨處找到一處有著在地或是家族故事。有時,有股衝動想將標題更改為「經典府城」,例如這裡的豬血湯,便是米爸路經的小吃,因著我們肚子喊好餓的 ...
![【台南】蘇家豬血湯](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
在台南的不經意,總能隨處找到一處有著在地或是家族故事。
有時,有股衝動想將標題更改為「經典府城」,例如這裡的豬血湯,便是米爸路經的小吃,因著我們肚子喊好餓的停車。
▲米爸說他直覺這是美食小吃 2010/08/27
▲門口,置放著退役的的曾經
牆上註解著豬血可以清 除體內污穢,吃了有清肺的功能。
在德國被稱為液體肉,營養與含鐵量豐富,比豬肝高兩倍,比雞蛋多18倍,比豬肉高20倍。當中的蛋白質高於 牛肉外,脂肪的含量少,所以,有人稱豬血為天然的紅豆腐。
好吃的豬血,柔軟度、平滑度、Q度與密集度不能有蜂窩狀的坑洞,吃起來的口感滑嫩 細緻
▲店裡的陳設有古早味,儲放筷子的影像是我的熟悉
▲吃飯皇帝大
對於不敢吃豬血的我,按照慣例點了豬腸湯
這裡的豬血湯口味多了加肉的選項
湯頭是我們喜愛的口感
...大甲蘇豬血湯 | 安心吃豬豬
本店招牌豬血湯是以豬大骨及鮮蛤蜊敖還有一堆豬內臟煮三小時以上並選用彈牙口感的優質豬血,爽口的酸菜丁加韭菜段及薑絲,整碗湯頭喝起來回甘鮮甜,這就是道地的中部 ... Read More
大甲蘇豬血湯 | 安心吃豬豬
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大甲蘇豬血湯 | 安心吃豬豬
嘿嘿 行蹤不定の肉角飯~出爐囉!! 要吃快來~限量供應. 未提供相片說明。 51 個讚6 則留言. Rita Sue, profile picture. Rita Sue. 大甲蘇豬血湯, profile picture ... Read More
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