【台中海鮮餐廳】精選必嚐海鮮餐廳,美食部落客狂推,讓人 ... | 安心吃豬豬
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李建逸說,欲烹飪出讓人連舌頭都捲進去的海鮮料理,有兩大關鍵,首先一定要活跳跳的上等海鮮,他大嫂的哥哥在澎湖有自己的漁船,每天供應當天現撈的海產。
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台中真是美食雲集的好地方,各個氣派豪華台中海鮮餐廳一家家開,每每都是大排長龍,尤其是公益路的聚餐餐廳更是餐飲界的兵家必爭之地!不預先訂位還很有可能吃不到呢!而且更有許多歷久不衰的人氣平價海鮮老店,今天小篇就精選部落客狂推的人氣海鮮、海產店、海鮮燒烤餐廳,快約些三五好友一起去一飽口福吧!
國內餐飲科系林立,培育出不少傑出的廚師但一流主廚卻不見得是科班出身,台中縣海線最具知名度的活海鮮餐廳「梅子」,主廚李建逸高中時還不會煮泡麵,但5年前他從軍中退伍後,在父親嚴格的教導下,再加上自身的苦學,現在已經是客人考不倒的一流主廚。他最感謝的是世上味蕾最挑剔的家人,新菜都要通過他們的嚴格把關,才能到客人的餐桌上。 李建逸高中時代讀的是電機科,退伍後,父親決定交棒,傾囊相授廚藝,可能是具有濃厚的興趣,加上天份,李建逸在很短的時間內上手,成為廚房裡的「大手」。 李建逸說,欲烹飪出讓人連舌頭都捲進去的海鮮料理,有兩大關鍵,首先一定要活跳跳的上等海鮮,他大嫂的哥哥在澎湖有自己的漁船,每天供應當天現撈的海產。另外,他父親在高雄有很多「麻吉」的朋友,也是船家,每天在台中港卸貨,總是把最好的漁獲留給「梅子餐廳」同業多次向船家加價收購均被婉拒!李建逸高中時代讀的是電機科,退伍後,父親決定交棒,傾囊相授廚藝, 可能是具有濃厚的興趣,加上天份,李建逸在很短的時間內上手,成為廚房的「大手」。李建逸說,欲烹飪出讓人連舌頭都捲進去的海鮮料理,有兩大關鍵,首先一定要活跳跳的上等海鮮,他大嫂的哥哥在澎湖有自己的漁船,每天供應當天現撈的海產。另外,他父親在高雄有很多「麻吉」的朋友,也是船家,每天在台中港卸貨,總是把最好的漁獲留給「梅子餐廳」同業多次向船家加價收購均被婉拒!總是把最好的漁獲留給「梅子餐廳」同業多次向船家加價收購均被婉拒!李建逸高中時代讀的是電機科,退伍後,父親決定交棒,傾囊相授廚藝,可能是具有濃厚的興趣,加上天份,李建逸在很短的時間內上手,成為廚房裡的「大手」。 李建逸說,欲烹飪出讓人連舌頭都捲進去的海鮮料理,有兩大關鍵,首先一定要活跳跳的上等海鮮,他大嫂的哥哥在澎湖有自己的漁船,每天供應當天現撈的海產。另外,他父親在高雄有...
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