a Mano 義舍廚房(附菜單) 義大利主廚料理正宗美食 | 安心吃豬豬
2021年10月17日—aMano(意為byhand、手作)義舍廚房是OsteriabyAngie主廚GiorgioPappalardo在民生社區開設的餐廳,強調正宗義式美味:石砌窯爐烤製的拿坡里披薩、 ...
a Mano(意為by hand、手作)義舍廚房是Osteria by Angie主廚Giorgio Pappalardo在民生社區開設的餐廳,強調正宗義式美味:石砌窯爐烤製的拿坡里披薩、手工義大利麵、家庭料理,開幕即爆紅。疫情警戒降為二級、開放內用後,我去過的唯一一間客滿且持續翻桌的餐廳。邊聽Julia轉戰乙方的工作見聞與興趣即將變副業的斜槓人生,邊享用美食,美好的星期五之夜~Giorgio Pappalardo老闆兼跑堂恰好服務我們這桌,錦上添花。(a Mano不收服務費)
台北市松山區民生東路五段137巷2-2號
0965 353 777
營業時間:星期一~五17:00~22:00、星期六~日11:30~14:30 / 17:00~22:00
https://www.facebook.com/amanotaipei[1]
店外即可見開放式廚房與餐廳引以為傲的石砌窯爐。大片落地窗雖通透,但結合不吸音的室內裝潢,客滿的餐廳有點吵,是美中不足之處。
點完餐,“Something to drink?” “Water would be fine”。只顧著聊天,水瓶送來倒進杯子就喝,才發現a Mano加的是大黃瓜薄片。很喜歡大黃瓜薄片水無澀味、溫順,還有絲絲清甜。
Gamberi 柑橘白腰豆虎蝦,NT$480。3尾虎蝦Q彈鮮甜,柑橘跟油醋很搭,竟可以同時用清爽和溫潤來形容沙拉,好妙。
a Mano 義舍招牌披薩,NT$780。“Do you want me to cut it?” 第一次吃當然老闆怎麼說都是“Yes please”。外酥內軟的香韌餅皮捲著莫札瑞拉起司+布拉塔起司+帕馬森乾酪+帕馬火腿+芝麻葉+櫻桃番茄一口咬下,味道與口感富層次,不愧是招牌。桌子不大,要上洋...
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