新營林媽媽私房菜坊再訪 | 安心吃豬豬
2016年12月15日—豆爸自從發現新營好吃便當店"林媽媽私房菜坊"後,只要有機會,就會去那吃。之前還有人留言說找不到位置,今天特地放上營業時間跟連絡電話, ...
豆爸自從發現新營好吃便當店"林媽媽私房菜坊"後,只要有機會,就會去那吃。
之前還有人留言說找不到位置,今天特地放上營業時間跟連絡電話,如果真的找不到可以直接打電話給老闆娘問路。
最近還有吃了滷排骨飯、紹興豬腳飯,將菜色放上來讓大家參考。
滷排骨飯65元,選三樣菜加半顆滷蛋,最後放上一塊滷排骨。這裡滷排骨跟一般便當店軟軟的滷排骨不一樣,這裡使用厚厚的里肌肉,吃起來肉是扎實的,豆爸喜歡這種肉,可惜覺得稍鹹了點,不過這是大眾口味。
左邊的菜是麻婆豆腐,一樣偏鹹。中間的菜是筍乾,很脆很好吃。右邊的高麗菜,一樣很脆很好吃,不知是不是冬天的關係,覺得高麗菜超好吃。
這裡就是台南市政府對面的南瀛綠都心公園,這季節天氣剛剛好,不熱也不冷,配合在地慢活特質,在這裡野餐還蠻舒服的。
紹興豬腳飯90元,這是林媽媽私坊菜坊最貴的便當,有兩塊豬腳、兩塊控肉(中部人叫控肉、南部人叫滷肉),選三樣菜加半顆滷蛋。
豬腳吃起來QQ的,控肉算入味,不過現在的豆爸更喜歡吃菜,太多肉反而沒那麼喜歡,所以紹興豬腳飯豆爸覺得還好。
店家標榜以下五大堅持:
1.堅持豬肉用合格豬肉攤
2.堅持用 卜 蜂及CAS當天現在宰殺的生鮮雞肉
3.堅持使用大成沙拉油
4.堅持不用隔夜菜
5.堅持開放性作業,作業流程看的到
到目前為止豆爸最喜歡的還是他們的招牌飯,連結如下...
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