鱘龍魚 | 安心吃豬豬
![鱘龍魚](https://i.imgur.com/NKlYqbj.jpg)
鱘龍魚是世界上少數之一生活在水中的活化石,是所有魚類中營養價值最高的一種魚類,在我國早就有龍的化身為鱘龍魚的頓悟一說。鱘龍魚卵可做為魚子醬。中文名稱鱘龍魚 ...
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鱘魚的共同特征是體呈紡錘形,體裸露或被覆五行硬鱗,骨骼大多為軟骨,歪尾,吻部特別延長,口在吻的腹面。
以史氏鱘[1]為例說明鱘魚體型。史氏鱘體長,前粗後細,腹部較平,頭大平扁,吻長而尖,體表裸露無鱗,外披5行骨板,吻突出呈三角形、歪尾形,上葉發達而上翹,體表裸露無鱗,但披有5行帶有尖棘的菱形骨板,軀幹部橫斷面呈五角形,吻突出,呈鈍三角形,口小,位于頭部腹面,即口下位,口前有4條觸須,呈一字形排列,並與口平行。口能伸縮呈管狀,口內無齒。史氏鱘眼睛較小,頭表面光滑,背鰭位于體後部,接近尾鰭,與臀鰭相對,腹鰭位于背鰭的前方。背部灰褐色,腹部銀白。
史氏鱘骨骼大部分是軟骨,中軸骨骼為一條未骨化的彈性脊索,無椎體,脊索一直延伸到尾鰭上葉。
生活習性鱘魚雖是一種大型魚類,但性情溫和,不善跳躍,生活在水體的中下層,屬于底棲的亞冷水性魚類。有"海--河洄遊"和"江--河洄遊"兩種,半數為溯河洄遊產卵魚類。除中華鱘[2]、達氏鰉[3]、長江白鱘外,大部分鱘魚品種為亞冷水性環境生存,鱘魚能承受水溫為0-30℃,不同種類略有不同。在溶氧大于6毫克/升時生長較快。鱘魚靠口膜的伸縮吸吮來捕食動物性為主的食物。鱘幼魚以底棲無脊椎動物為主要食物,如甲殼動物、搖蚊類和毛翅目幼蟲及水絲蚓等一些種類食高等植物的碎屑,藻類和泥沙中的有機質物。
繁殖方法鱘魚個體大,壽命長,性成熟晚。大多數鱘魚在天然環境中性成熟年齡為10年以上,雄魚比雌魚早3-4年成熟。史氏鱘成熟年齡一般是雌魚9-10年,雄魚7-8年。
鱘魚對產卵場的要求非常嚴格,它們在自然環境下有時溯河上千公裏尋找合適的產卵場,如果雌魚洄遊到產卵場的道路被壩切斷,找不到適合的產卵環境,雌魚的卵泡就會退化吸收。
由于人工養殖條件與天然環境差異很大,在人工養殖條件下鱘魚要達到性腺發育成熟要採用人工調控溫度、光照,水流等環境因子,配合生理誘導等技術達到性腺發育成熟。在人工養殖條件下,可用人工配合顆粒飼料飼養。
承受水溫為1-30℃...
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