台南安南區_三吉海產店 花枝意麵 鹽酥蝦 安中路 | 安心吃豬豬
三吉海產店,一家食材超新鮮的小炒店,莉莉常常帶嚕比來這幫家人買海產麵,不過嚕比從來沒有吃過,這次特地跑來吃吃看。嚕比一到店門口就看到蛤蜊再噴水, ...
三吉海產店,一家食材超新鮮的小炒店,莉莉常常帶嚕比來這幫家人買海產麵,不過嚕比從來沒有吃過,這次特地跑來吃吃看。 嚕比一到店門口就看到蛤蜊再噴水,看了一下食材都好新鮮,蝦子貝類都還是活的,連鳳螺都是活。
店內的樣子,沒有豪華的裝潢,泛黃的牆面,幾張簡單的桌椅,桌面乾淨不濕黏,餐具跟紙巾都放在桌上。
如果需要分食,可以去自助區拿取碗盤,也有大湯匙跟杯子。
三吉海產店菜單如上給大家參考,若有變動依店家現場為主。
海鮮湯$80元,裡面有洋蔥、高麗菜、蔥、花枝*2、豬肝*3、蝦、肉絲、蛤蜊*2。
有嚕比怕怕的豬肝,所以這碗湯是莉莉的,她說喝起來鮮甜,最重要是不油膩,食材新鮮加上沒有過度烹調,所以自然是不錯的湯。
花枝意麵$90元。
花枝意麵裡面有四塊花枝、高麗菜、洋蔥、蒜頭,爆香的味道足,吃的到高麗菜跟洋蔥的脆還有甜,麵完整的吸附醬汁,有點甜甜的但不死甜。
花枝雖然只有四塊,但不小塊,且個個肉都很厚實,吃起來脆又彈牙。 鹽酥蝦$250元。
剛上桌的時候覺得少少的,攤開算算有十三隻,沒有擺盤服務喔,是嚕比自己算蝦子的時候擺的。
鹽酥蝦使用的是中尺寸的白蝦。
蝦子炸到很酥,一口咬下還會有卡滋卡滋的聲音,可以整隻從頭到尾含蝦殼一起食用,火侯掌握得很好,外殼酥脆裡面還是緊實鮮甜的蝦肉,吃起來不會很油膩的感覺,也不會覺得燥,調味也不會重到需要一直喝水。
差點忘了說,鹽酥蝦上桌的時候,看店員從冰箱拿了一包濕紙巾出來,送到我們的面前,說要給我們擦手的,如果跟莉莉一樣,一定要去殼吃的朋友就不用怕剝蝦後手髒,感覺還...
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