宜蘭6間「值得再訪」義式料理:豆腐乳鴨胸燉飯、眼球奶茶 | 安心吃豬豬
2020年4月29日—位於羅東國華國中旁的威尼斯義大餐廳,寬敞而明亮的空間,妝點著綠意,帶有點低調奢華感,有趣的是,老闆以前是婚攝,因喜歡奶油麵而轉職到台北雅朵義大利 ...
宜蘭是國人喜愛的旅遊地,不但擁有好山好水更有豐富多樣美食,這次精選6家義式料理,每一家的餐點都非常有特色,包括刺蔥雞塊義大利麵、泰雅族馬告風味披薩,豆腐乳燉飯等,主廚們的創意巧思,讓傳統義式料理增添了各種不同的迷人風味,百吃不厭。
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 廖佳儀/圖文提供 卡夫卡愛旅行[1]/核稿主編 方君民
01. 威尼斯義大利工坊 網友大讚必再訪
位於羅東國華國中旁的威尼斯義大餐廳,寬敞而明亮的空間,妝點著綠意,帶有點低調奢華感,有趣的是,老闆以前是婚攝,因喜歡奶油麵而轉職到台北雅朵義大利餐廳做學徒,跟隨義大利師傅學習。
▲寬敞而明亮的空間妝點著綠意,帶有點低調奢華感。(圖片來源:卡夫卡愛旅行)
▲餐點多樣,還有3種套餐搭配方式。(圖片來源:卡夫卡愛旅行)
以食材為主軸,烹飪出美味的義大利料理,老闆堅持只使用傳統炒油糊及動物性鮮奶油製作鮮奶油義大利麵。菜單有許多種類,除了主廚推薦的義大利麵外,還有義大利披薩餃,濃郁牽絲的「盧西亞牛肉焗烤飯」、濃郁鮮甜蝦子精華的「坎帕尼亞鮮蝦手工麵」,光是菜單名字聽了就讓人流口水,滋味也是網友大讚必再訪!
▲坎帕尼亞鮮蝦手工麵,嚴選宜蘭金車無毒鮮蝦。 (圖片來源:卡夫卡愛旅行)
▲盧西亞牛肉焗烤飯,八吋鐵鍋分量很足。(圖片來源:卡夫卡愛旅行)
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