戈登·拉姆齊 | 安心吃豬豬
戈登·詹姆斯·拉姆齊,OBE(英語:GordonJamesRamsay,1966年11月8日-),英國廚師、美食評論家、餐廳老闆和電視名人。以毒舌出名,時下全世界知名度最廣泛的料理 ...
高登·詹姆士·拉姆齊,OBE(英語:Gordon James Ramsay,1966年11月8日—)[1],英國廚師、美食評論家、餐廳老闆和電視名人。[2]時下全世界知名度最廣泛的料理名人之一,以毒舌出名,被喻為「地獄廚神」。他的餐廳集團目前擁有七顆米其林指南之星;而迄今為止,他的餐廳累計獲得過十七顆星之多。[3][4][5]
高登·拉姆齊以他主持的美食及廚藝節目而聞名,在英國他參與的節目有:《英版地獄廚房》、《高登·拉姆齊的美食脫口秀》、《高登·拉姆齊:尋找英國最好的餐廳》、《高登·拉姆齊的廚房噩夢》、《美食大冒險》、《高登·拉姆齊:鐵窗之後》;而他在美國參與的節目則有:《美版地獄廚房》、《廚房噩夢》、《廚神當道》、《地獄酒店》、《小小廚神》。
高登·拉姆齊名下的高登·拉姆齊餐廳在2013年贏得了《精英旅行家》與羅蘭百悅香檳聯合評選的「全球百大餐廳」第33名。[6]
高登·拉姆齊在1996年與學校老師、作家、主持Tana Ramsay結婚,共有5個子女。四女Matilda Ramsay也是電視廚師、主持和演員。
早年生活[編輯]高登·拉姆齊於蘇格蘭連夫魯郡約翰斯通市[7]的桑希爾婦產科醫院出生,[8]而在他5歲的時候搬家至英格蘭華威郡的亞芬河畔史特拉福,並在這裡長大。[9]高登是拉姆齊家的老二,他有一個姐姐(黛安娜·拉姆齊)、一個弟弟(羅尼·拉姆齊)和一個妹妹(伊馮·拉姆齊)。高登的父親老高登·拉姆齊於1997年去世,[10]他曾經是一名泳池經理、焊工和雜貨店主;而他的母親海倫·寇斯格羅夫[11]和他的妹妹伊馮·拉姆齊[10]則一直是一名護士。[12]
高登·拉姆齊形容他的童年生活處於「令人絕望的顛沛流離」,這是由於他父親一次次的工作失敗,同時他的家庭充斥著家庭暴力。[10]他的弟弟也曾因藏有海洛因,並染上毒癮,而在青年獄中度過。1976年,他們最終搬家到亞芬河畔史特拉福並定居了下來。高登·拉姆齊將他的父親形容為「酒鬼」,[13]並在他的自傳《忍氣吞聲》裡提到,[12]他的童年一直被他那個「醉醺醺且好色」的父親虐待。[12][14]...
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